https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/ el Bostanistas.gr 2013 Sat, 13 Jun 2026 17:00:22 GMT 2026-06-13T17:00:22Z el Bostanistas.gr 2013 https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/garnish/rss-logo.png https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/ https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/4013 <p>Τσικνοπέμπτη ante portas! Οι θράκες ανάβουν, οι σούβλες στριφογυρίζουν, οι ταβέρνες ετοιμάζονται για το βραδινό μεσοβδόμαδο φαγοπότι. Οι bostanistas μπαίνουν στο ψαχνό, ζεσταίνουν φουρνάκια, φούρνους, κάρβουνα και συγκεντρώνουν συμβουλές, ιστορίες μα και συνταγές για μια από τις πλέον καλοδεχούμενες γιορτές.</p> Thu, 03 Mar 2016 10:23:17 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/4013 2016-03-03T10:23:17Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3684 <p>Νόστιμες και ζηλευτές οι καλοτηγανισμένες και οι πατάτες φούρνου, όμως βρίσκω πως ταιριάζει καλύτερα δίπλα σε κρέας και κοτόπουλο μια χορταστική, δροσερή πατατοσαλάτα. Με μαγιονέζα και κρεμμυδάκι ή με λιτή σάλτσα μυρωδικών, οι bostanistas στήνουν τραπέζι με τις ιδέες τους.</p> Sat, 28 Nov 2015 06:52:43 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3684 2015-11-28T06:52:43Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3568 <p>Ειδικά η πέτσα είχε ιδιαίτερη αντιμετώπιση και φροντίδα. Ένα μείγμα από λάδι, κρέμα βαλσαμικού, μέλι, βότανα και αλατοπίπερο κάνει το θαύμα του και αποκτά εκείνη την τραγανή καραμελωμένη υφή που αποθεώνει τη γεύση σε κάθε δαγκωνιά!</p> Tue, 27 Oct 2015 05:47:03 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3568 2015-10-27T05:47:03Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3462 <p>Tραγανή πετσούλα απ&#39; έξω ενώ το κρέας παραμένει μαλακό και ζουμερό. Την επόμενη φορά που θα θελήσετε να φτιάξετε ψητό κοτόπουλο, ακολουθήστε τις οδηγίες μου και μάλλον δεν θα ξαναγοράσετε έτοιμο!</p> Wed, 30 Sep 2015 00:28:49 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3462 2015-09-30T00:28:49Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/2541 <p>Καμιά φορά τρεις διαφορετικές ιδέες έρχονται και &laquo;κουμπώνουν&raquo; μεταξύ τους και μου προκύπτει ένα καινούργιο πιάτο.&nbsp;Το μυρωδάτο κοτόπουλο που ακολουθεί είναι μια τέτοια περίπτωση.</p> Fri, 26 Sep 2014 04:39:36 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/2541 2014-09-26T04:39:36Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/1950 <p>Κατσικάκι φουρνιστό και ευωδιαστό. Αυτό τα λέει όλα. Γήινο και μεστό αλλά και με μια υποψία άνοιξης, χάρις στο δυόσμο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια.</p> Sat, 15 Feb 2014 06:03:24 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/1950 2014-02-15T06:03:24Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/508 <p>Ποιο είναι το αιτούμενο στο ψητό γουρουνάκι; οι πιο προσεκτικοί επιλέγουν το ψαχνό, οι υπόλοιποι (είναι άραγε οι περισσότεροι;) ξερογλείφονται με την πετσούλα που πρέπει να είναι τραγανή, ξεροψημένη, να κόβεται με ένα κρακ με το χέρι, και το από κάτω ακριβώς το λιπαρό στρώμα να έχει μειωθεί κατά το δυνατόν.</p> Mon, 31 Dec 2012 10:34:23 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/508 2012-12-31T10:34:23Z