χορτόπιτα | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Χορτόπιτα με καρύδια, νηστίσιμη

Fri, 18 Mar 2016 06:55:23 GMT

Τα καρύδια είναι εξαιρετικά θρεπτικά, χορταστικά, έχουν επίσης μια βαθιά νοστιμιά. Αν προσθέσεις λοιπόν λίγη τριμμένη καρυδόψιχα σε μια νηστίσιμη χορτόπιτα, σε κρατάει πολύ περισσότερο από ό,τι αν είναι σκέτη εντελώς.

Πλαστός: η χορτόπιτα της πρωτάρας

Wed, 03 Feb 2016 07:04:16 GMT

Αν σας αρέσουν οι πίτες αλλά οι γνώσεις σας για το άνοιγμα του φύλλου είναι τόσο λειψές όσο και οι δικές μου, αν το έχετε επιχειρήσει ήδη αλλά δεν διαθέτετε επιμονή, υπομονή και μια ηλεκτρική σκούπα τόσο δυνατή που να ρουφήξει τα αλεύρια που έχουν φθάσει ως το ταβάνι, τότε η λύση είναι απλή και λέγεται «πλαστός».

Χορτόπιτα ρουμελιώτικη και γιορτινή

Sun, 20 Dec 2015 01:55:43 GMT

Όταν ήμουν μικρή, αγνοούσα την ύπαρξη της βασιλόπιτας με την έννοια του γλυκού. Η πίτα που κοβόταν ανήμερα την πρωτοχρονιά ήταν μια πίτα κατά κύριο λόγο αρμυρή, χορτόπιτα, τυρόπιτα και σπανιότατα κρεατόπιτα.

Kαλοκαιρινή χορτόπιτα της στιγμής

Thu, 25 Jun 2015 01:39:05 GMT

Το σχέδιο προέβλεπε καλοκαιρινή χορτόπιτα. Οι φίλοι στα μανάβικα μου πρότειναν να αρκεστώ στο φρέσκο σπανάκι, κρεμμυδάκια, άνηθο και κόλιανδρο. Συμφώνησα αλλά φεύγοντας αποκόμισα και ένα μικρό μπουκέτο από παντζαρόφυλλα.

Χορτόπιτα ξεβράκωτη

Tue, 03 Mar 2015 05:56:05 GMT

Με γέμιση, τυλιγμένες σε φύλλο ή «ξεβράκωτες», τελείως γυμνές - όποια μορφή και αν έχουν, οι πίτες είναι αναμφισβήτητα το έδεσμα-πασπαρτού κάθε τραπεζιού. Με το μεγάλο αποθεματικό τους δε σε συνταγές και παραλλαγές, η πιο βολική λύση για την περίοδο της νηστείας.