τηγάνι | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Κεφτεδάκια λαχανικών: οι αμαρτίες της λαϊκής

Fri, 12 Feb 2016 06:12:16 GMT

Συνήθως η επιστροφή από τη λαϊκή μας βρίσκει με περισσότερα λαχανικά από όσα είχαμε υπολογίσει. Τι κάνεις όμως μετά από τρεις-τέσσερις μέρες, που στο ψυγείο υπάρχει λίγο απ' όλα; Εύκολους, γρήγορους, πολύ νόστιμους χορτοκεφτέδες!

Τυρόπιτα σκοπελίτικη, στο τηγάνι ή τον φούρνο

Wed, 13 Jan 2016 06:40:01 GMT

Σχετικά εύκολη και πάντα νόστιμη. Στο τηγάνι αλλά μπορεί να γίνει και στον φούρνο, σήμα κατατεθέν ενός ολόκληρου νησιού. Τη θέση του τυριού μπορούν να πάρουν τα χόρτα ή το σπανάκι, η διαδικασία και τα υλικά των φύλλων παραμένουν ίδια.

Μπαστουνάκια μοτσαρέλας, ο γιορτινός εθισμός

Mon, 14 Dec 2015 06:28:31 GMT

Τούτη η συνταγή ξεκίνησε σαν δοκιμή για να νοστιμέψει η ξεχασμένη στο ψυγείο μοτσαρέλα και κατέληξε στον πιο εθιστικό μεζέ: το τυρί κομμένο σε παχουλές λωρίδες, τρίμμα από μπαγιάτικο ψωμί, αυγό και μπόλικο λάδι για τηγάνισμα. Κανείς στο τραπέζι δεν μπόρεσε να σταματήσει πριν τα πέντε...

Πώς το κουνουπίδι αρέσει σε όλους

Fri, 13 Nov 2015 06:11:49 GMT

Μπουκίτσες κουνουπίδι με παρμεζάνα. Ή, αλλιώς, πώς να κάνω το παιδί μου να φάει κουνουπίδι. Ετοιμάζεται εύκολα, γρήγορα και μπορεί να φαγωθεί είτε ως σνακ ή ως συνοδευτικό του κυρίως γεύματος. Θ' αγαπηθεί και από τους μεγάλους.

Κρασάτες πανσέτες στο τηγάνι

Tue, 10 Nov 2015 06:01:50 GMT

Η πανσέτα, αν και είναι low budget κομμάτι του χοιρινού, είναι από τους πιο νόστιμους μεζέδες λόγω του λίπους που περιέχει. Είτε στα κάρβουνα κριτσανιστή, είτε στο τηγάνι αρωματισμένη με κρασί και εσπεριδοειδή είναι σίγουρο ότι θα την απολαύσουμε. Ας προσποιηθούμε πως δεν βλέπουμε λιπαρά και θερμίδες...

Πίτα και τυροπιτάκια: μ' ένα ζυμάρι, δυο νοστιμιές

Mon, 02 Nov 2015 06:01:32 GMT

Ένα από τα καθιερωμένα μου μαγειρικά κόλπα: όποτε ζυμώνω, με την ίδια ζύμη, να ετοιμάζω πίτα ανοιχτή με κασέρι και ντομάτα αλλά και αφράτα τυροπιτάκια στο τηγάνι. Αμφότερα μπορούν να γίνουν πρωινό κολατσιό ή νόστιμο φίλεμα για μπύρα.

Baby πράσινη σαλάτα με αχλάδια στο τεφάλ

Sun, 01 Nov 2015 07:56:09 GMT

Μια νόστιμη σαλάτα εποχής με καραμελωμένα αχλάδια, καρύδια και μπλε τυρί μας πρότεινε ο μάγειρος – πρεσβευτής των Tefal Meteor, Αλέξανδρος Παπανδρέου, κατά την παρουσίαση των νέων επαναστατικών σκευών της μεγάλης γαλλικής εταιρείας.

Καλώς τα νερατζάκια!

Sun, 13 Sep 2015 04:53:24 GMT

Τον Σεπτέμβρη συνήθως αρχίζουμε να μαζεύουμε άγρια μανιτάρια. Και τώρα να, τα νερατζάκια έκαναν την εμφάνισή τους και μάλιστα ζουμπουρλούδικα.

Τηγανόψωμο: ποιος μπορεί να πει όχι;

Sun, 15 Mar 2015 04:54:30 GMT

Βάλθηκα να ετοιμάσω κάτι εύκολο και χορταστικό με τυρί και όλοι οι δρόμοι οδήγησαν στο τηγανόψωμο. Ψάξε - ψάξε πέτυχα ωραία συνταγή, χωρίς δυσκολίες και δυσεύρετα υλικά, πιο πολύ έμοιαζε με τραγανή τηγανίτα γεμισμένη με τυρί.

Κολοκυθάκια τηγανιτά, αλλιώς: τα εθιστικά

Sat, 30 Aug 2014 05:04:53 GMT

Για χάρη του μέχρι και θα τηγανίσω: όχι μόνο για να αρχίζω να αποχαιρετώ τα λατρευτά μου αδικημένα κολοκύθια αλλά για να τον καταδικάσω στο μαρτύριο του να μεταφέρει την πιατέλα με τις τραγανές, χρυσαφένιες, μυρωδάτες ροδέλες στο τραπέζι χωρίς να έχει απλώσει το χέρι του να τις αποδεκατίσει καθ' οδόν.