ταραμοσαλάτα | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Σαρακοστή με τα νόστιμα των bostanistas

Wed, 16 Mar 2016 10:16:59 GMT

Πιστοί στο πρόσταγμα των ημερών και πάντοτε ορεξάτοι, οι bostanistas στήνουν γεύμα με τα διαλεχτά τους εδέσματα. Όλοι γύρω από το νηστίσιμο μεν αλλά άκρως ορεκτικό τραπέζι με πιάτα ταπεινά, κλασικά μα και τσαχπίνικα παραλλαγμένα.

Ταραμοσαλάτα φτιάξατε;

Tue, 15 Mar 2016 09:16:08 GMT

«Κούλουμα δεν γίνονται χωρίς τον ταραμά»! Κάθε Καθαρή Δευτέρα είναι πάντα εκεί, ανάμεσα στα ντολμαδάκια, τη φάβα και το χταπόδι, πίσω από τα χόρτα. Ίσως έχετε “κλειδώσει” στη σπιτική σας συνταγή, ποιος όμως θα πει όχι σε ένα δεύτερο μπολάκι με κάπως αλλιώτικη γεύση, λίγο διαφορετική υφή;

Η πειραγμένη ταραμοσαλάτα μου

Sat, 12 Mar 2016 07:16:23 GMT

Πέρα από την παραδοσιακή ταραμοσαλάτα υπάρχουν και μικρές παρεμβάσεις που δίνουν μια άλλη πινελιά στο πολυαγαπημένο σαρακοστιανό.

Η ταραμοσαλάτα που μας ρούμπωσε

Thu, 03 Apr 2014 04:31:54 GMT

Τα εφηβικά «πυτζάμα πάρτι» έχουν πια μετατραπεί σε κάτι σαν «γκουρμέ πάρτι» ή σε «μαγειρικός ανταγωνισμός πάρτι». Η μια εκθειάζει την προσπάθεια της άλλης και, αφού τρώμε σαν να μην υπάρχει αύριο, φεύγουμε πιο παχιές αλλά ευχαριστημένες και πολύ χαρούμενες. Φέτος, η ταραμοσαλάτα της Δάφνης δεν παιζόταν!

Ταραμοσαλάτα δίχως ίχνος ψωμιού

Fri, 28 Feb 2014 05:04:31 GMT

Στην πραγματικότητα φτιάχνεται με την τεχνική της μαγιονέζας και παίρνει όγκο σιγά-σιγά, με αποτέλεσμα μια αφράτη κρέμα. Μη σας τρομάξει το χρώμα της, είναι υποκίτρινο, πράγμα που οφείλεται αποκλειστικά στο ελαιόλαδο. Αλλά δεν μπορώ να διανοηθώ να χρησιμοποιήσω οποιοδήποτε άλλο είδος λαδιού!