https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/ el Bostanistas.gr 2013 Sat, 13 Jun 2026 15:27:38 GMT 2026-06-13T15:27:38Z el Bostanistas.gr 2013 https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/garnish/rss-logo.png https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/ https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/4038 <p>Όσοι δοκίμασαν την περασμένη Καθαρά Δευτέρα, είπαν ότι είναι η καλύτερη λαγάνα που έχουν φάει και τους θυμίζει κάτι από τα παλιά. Έτσι την Κυριακή άρχισε η προετοιμασία της και πρωί-πρωί της Δευτέρας ψήθηκε.</p> Sat, 12 Mar 2016 07:16:16 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/4038 2016-03-12T07:16:16Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/4021 <p>Έφτιαξα αυτή την κρεμμυδόπιτα πρώτη φορά σε ένα παλιότερο πικ-νικ στο Πεδίο του Άρεως με εκλεκτή παρέα. Την είχα βάλει στο μάτι από καιρό... Φωτογραφία κομμένη δεν υπάρχει, δυστυχώς δεν πρόλαβα!</p> Mon, 07 Mar 2016 07:01:48 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/4021 2016-03-07T07:01:48Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3915 <p>Σε πείσμα των καιρών, που προστάζουν εγκράτεια - δεν ξέρω για πόσο -, λέω να φτιάξουμε αυτή την πληθωρική και νόστιμη τυρόπιτα. Μου φέρνει στο μυαλό τραπέζι γιορτινό και κυριακάτικο αλλά και ταπεράκι στο ψυγείο με το τελευταίο κομμάτι να μοιάζει όαση για το στομάχι μου, που γουργουρίζει καθώς επιστρέφω από τη δουλειά.</p> Mon, 01 Feb 2016 03:46:46 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3915 2016-02-01T03:46:46Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3835 <p>Έχουν μείνει στο ψυγείο τυριά; Φτιάξτε αυτές τις πεντανόστιμες μπουκιές που είναι το πιο ωραίο σνακ για το σχολείο ή για το γραφείο την ώρα της μεγάλης πείνας.</p> Sat, 09 Jan 2016 07:50:41 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3835 2016-01-09T07:50:41Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3663 <p>Ψωμί όπως το ζύμωνε η μάνα, στη σκάφη ζυμώματος και με αλεύρι από τον μύλο. Βέβαια η μάνα ζύμωνε με προζύμι αλλά τώρα εδώ δεν υπάρχει και οι περισσότερες γυναίκες που ζυμώνουν (αν ζυμώνουν) χρησιμοποιούν μαγιά. Στο εξής θα απολαμβάνουμε τα πρωινά μας με φρέσκο ψωμί και τις νέες μου μαρμελάδες.</p> Mon, 23 Nov 2015 06:07:08 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3663 2015-11-23T06:07:08Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3569 <p>Είναι ένα γλυκό με απλά υλικά αλλά περίτεχνο τρόπο κατασκευής. Γι&#39; αυτό τελευταία λίγες - παλιές - νοικοκυρές το φτιάχνουν στο σπίτι. Είναι γλύκισμα από μια εποχή που οι άνθρωποι αξιολογούσαν περισσότερο τη δαπάνη των υλικών ενός φαγητού ή γλυκού και λιγότερο τον κόπο και την τέχνη τους.</p> Tue, 27 Oct 2015 05:47:24 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3569 2015-10-27T05:47:24Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3337 <p>Αυτό που κάνει αυτά τα μικρούλια μπισκοτάκια τόσο γοητευτικά και ακαταμάχητα, &nbsp;είναι ο συνδυασμός του τραγανού &quot;περιτυλίγματος&quot; από σουσάμι, με την βουτυρένια τους ζύμη, που λιώνει στο στόμα</p> Thu, 20 Aug 2015 21:31:35 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3337 2015-08-20T21:31:35Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3310 <div> Παραδοσιακό νηστίσιμο κερασματάκι του Δεκαπενταύγουστου, που αξιοποιεί τα τοπικά μας προϊόντα. Αν μη τι άλλο, για να τελειώνουν και οι &nbsp;περσινές σταφίδες. Το άλλο μήνα θα έχουμε φετινές.</div> Wed, 12 Aug 2015 06:39:58 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3310 2015-08-12T06:39:58Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/2678 <p>Σκεφτόμουν σε τι μπορεί να χρησιμεύσει ένα βάζο γεμάτο ψημένο σουσάμι και, πεινασμένη ως συνήθως, μου ήρθαν στο μυαλό εκείνα τα μπουτάκια κοτόπουλου θωρακισμένα σε μαύρη ζάχαρη και σουσάμι, έτοιμα στον φούρνο μέσα σε 20 λεπτά.</p> Thu, 20 Nov 2014 04:13:36 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/2678 2014-11-20T04:13:36Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/2436 <p>Ανοίξαμε τα παράθυρα του εξοχικού, στρώσαμε στη βεράντα ενώ οι πιο επιδέξιοι και ορεξάτοι έπιασαν κιόλας δουλειά στην κουζίνα. Λίγη ώρα μετά το τραπέζι ήταν έτοιμο, γεμάτο ταχύτατα καλούδια αλλά εκείνο που ξεχώρισε με διαφορά ήταν αυτή η τραγανή εκδοχή της φέτας, με σουσάμι και μέλι.</p> Tue, 12 Aug 2014 03:56:43 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/2436 2014-08-12T03:56:43Z