ρεγγοσαλάτα | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Σαρακοστή με τα νόστιμα των bostanistas

Wed, 16 Mar 2016 10:16:59 GMT

Πιστοί στο πρόσταγμα των ημερών και πάντοτε ορεξάτοι, οι bostanistas στήνουν γεύμα με τα διαλεχτά τους εδέσματα. Όλοι γύρω από το νηστίσιμο μεν αλλά άκρως ορεκτικό τραπέζι με πιάτα ταπεινά, κλασικά μα και τσαχπίνικα παραλλαγμένα.

Η ρεγγοσαλάτα του Αλλόκοτου

Sat, 30 Jan 2016 06:53:02 GMT

Με ρέγγα, κρεμμυδάκια και λίγη φρέσκια ντομάτα, μπόλικο άνηθο και μαϊντανό φτιάχνουμε έναν εκλεκτό τσιπουρομεζέ ή ουζομεζέ, αν θέλετε, που ταιριάζει πολύ ωραία με φασολάδα ή όποιο άλλο όσπριο αγαπάτε.

Ρεγγοσαλάτα που ζητάει τσίπουρο

Thu, 14 Jan 2016 00:20:26 GMT

Απαραίτητες προϋποθέσεις για τη ρεγγοσαλάτα: καλή παρέα και καλό παγωμένο τσίπουρο, πάντα χωρίς γλυκάνισο, σουφλιώτικο ή ξανθιώτικο. Αλλά και ελαιόλαδο έξτρα παρθένο, όπως αυτό από τον ελαιώνα του Γιάννη Βιτσαξάκη στο Σμάρι Ηρακλείου.

Ρεγγοσαλάτα σε ταπεράκι

Mon, 03 Mar 2014 06:12:38 GMT

Μας κοίταγε στο στόμα να δει αν μας είχε κερδίσει η καινούργια γεύση. Δύσκολο να αποφανθείς όταν δεν έχεις κλείσει ακόμα τα έξι. Πώς να πεις ότι σε μάγεψε η αψιά μυρωδιά της καπνιστής ρέγγας. Σε παίδευε ακόμα και να μαντέψεις από πού ερχόταν το φίνο κάπνισμα του ψαριού, που χανόταν μες στην πηχτή μάζα.

Νοστιμίζω την Κυριακή στο τσάκα τσάκα

Sun, 03 Feb 2013 09:42:12 GMT

Οι συνοδοί συνήθως έχουν τον πιο άχαρο ρόλο. Ετερόφωτοι και άρα θαμποί δεν θεωρούνται αυθύπαρκτες υποστάσεις αλλά πάντα λογίζονται σε αναφορά προς αυτό που συνοδεύουν. Πάντα; ε όχι πάντα.