https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/ el Bostanistas.gr 2013 Sat, 01 Aug 2026 08:45:31 GMT 2026-08-01T08:45:31Z el Bostanistas.gr 2013 https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/garnish/rss-logo.png https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/ https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3193 <p>Τα εξής δύο με δελέασαν σε αυτή την πίτσα: ότι απέχει πολύ από τα λαδωμένα σπογγώδη ψωμιά των ντελίβερι - τραγανή και ελαφριά η ζύμη της - και, δεύτερον, πως δεν απαιτεί εκείνο το δίωρο της αγανάκτησης που χρειάζονται οι συνήθεις ζύμες πίτσας για να αφρατέψουν. Έτοιμη μόλις σε 40 λεπτά από τη στιγμή της πείνας.</p> Sat, 06 Feb 2016 07:43:34 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3193 2016-02-06T07:43:34Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3272 <p>Παραλλαγή ενός πιάτου με αλλαντικά, μοτσαρέλα και ζύμη πίτσας, που γεννήθηκε τη δεκαετία του 1950 στην Ανατολική Ακτή των ΗΠΑ</p> Mon, 20 Jul 2015 06:14:00 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3272 2015-07-20T06:14:00Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/2322 <p>Μήνες προσωπικού πειραματισμού και αλλεπάλληλων αποτυχιών, οδήγησαν τον εργένη σε επίπονη έρευνα για την απλούστερη πατέντα που θα του χάριζε τη γευστική ηδονή μιας αφράτης, καλοψημένης πίτσας, δίχως κόπο, φασαρίες και εξοντωτική φασίνα. Και, ω του θαύματος, η λύση βρέθηκε: μπαγκέτες κομμένες στη μέση, γεμισμένες με αυγό, τυρί, μπέικον και ό,τι άλλο τραβήξει η όρεξή του...</p> Wed, 25 Jun 2014 05:08:15 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/2322 2014-06-25T05:08:15Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/2317 <p>... κάνουμε μια βόλτα στην Κεντρική Αγορά των Χανίων όταν ξαφνικά και οι δυο κοντοστεκόμαστε μπροστά από ένα μαγαζί με ντόπια τυροκομικά προϊόντα μη πιστεύοντας αυτό που βλέπαμε. Καπνιστή γραβιέρα, καπνιστή μυζήθρα και καπνιστό πρόβειο τυρί. Μόλις τα πρωτοαντίκρισα ένιωσα πραγματικά πεταλούδες στο στομάχι...</p> Sun, 22 Jun 2014 03:30:47 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/2317 2014-06-22T03:30:47Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/2220 <p>Ούτε ένας ούτε δύο, μα τρεις φίλοι από την παρέα θα βρίσκονταν στο εκλογικό κέντρο της περιοχής, όχι σαν απλοί ψηφοφόροι αλλά ως μέλη εφορευτικής επιτροπής. Μιας που τούτο το καθήκον φυγείν αδύνατον, συμπονετικοί και καλοφαγάδες όπως είμαστε όλοι, σκεφτήκαμε να ετοιμάσουμε για χάρη τους ένα τυρένιο, ζουμερό σνακ, μεταξύ πίτσας και ομελέτας.</p> Sun, 18 May 2014 06:33:10 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/2220 2014-05-18T06:33:10Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/2174 <p>&laquo;Τα μακαρόνια - πίτσα της θείας Μαίρης&raquo;: έτσι αποκαλούσαν τα παιδιά μου αυτό το θαυμάσιο έδεσμα. Μόνο που η βάση της, αντί για ζυμάρι, είναι ζυμαρικά ανακατεμένα με ζαμπόν και τυριά. Το φαγητό αυτό, έκλεβε την παράσταση σε όλα τα παιδικά πάρτι, κυρίως εκ μέρους των ενηλίκων...</p> Fri, 02 May 2014 03:47:54 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/2174 2014-05-02T03:47:54Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/1600 <p>Ένα ξεχωριστό είδος πίτσας εξ Ιταλίας που γίνεται με κιμά, αυγά, μυρωδικά, ντομάτα και τυρί, όπου ο κιμάς παίρνει τη θέση της βάσης - ζύμης. Θυμίζει αρκετά το, γνωστότερο σε μας, ρολό, όμως τα μυριστικά, η σάλτσα και το τυρί κάνουν το φαγητό αυτό μια πανδαισία μεσογειακών γεύσεων και αρωμάτων.</p> Wed, 30 Oct 2013 08:20:22 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/1600 2013-10-30T08:20:22Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/1543 <p>Τέλος οι πίτσες από delivery, που φτάνουν σπίτι με μουλιασμένη ή θεόξερη ζύμη, άγευστα τυριά και, τελικά, δεν αξίζουν το κόστος τους. Σάββατο έφτασε, οπότε ευκαιρία να ετοιμάσουμε για απόψε πίτσα σπιτική με χειροποίητη ζύμη και φρέσκα υλικά, απλή αλλά άκρως γευστική.</p> Sat, 12 Oct 2013 03:09:21 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/1543 2013-10-12T03:09:21Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/1409 <p>Πόσες φορές η, πάντοτε σε περίσσεια, πίτσα της προηγούμενης νύχτας δεν έχει γίνει το πρωινό γεύμα της επομένης; Μπορεί η εργένικη ζωή να είναι συνώνυμη της &laquo;γουρουνιάς&raquo; και της κραιπάλης αλλά πάντοτε υπάρχει, έστω και λίγος, χρόνος για καλομαγειρεμένες λιχουδιές.</p> Fri, 06 Sep 2013 11:08:32 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/1409 2013-09-06T11:08:32Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/740 <p>Βαριέμαι τις έτοιμες πίτσες αφόρητα. Τις πίτσες ντελίβερι, εννοώ. Καταφθάνουν συνήθως χλιαρές, μουλιασμένες, λύσσα στο αλάτι. Σήμερα, θα φτιάξω εγώ την κλειστή, με κρυμμένα μυστικά καλτσόνε.</p> Wed, 20 Feb 2013 09:25:48 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/740 2013-02-20T09:25:48Z