https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/ el Bostanistas.gr 2013 Sat, 13 Jun 2026 15:27:15 GMT 2026-06-13T15:27:15Z el Bostanistas.gr 2013 https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/garnish/rss-logo.png https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/ https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/2019 <p>Τα δοκίμασα πρώτη φορά πριν πολλά χρόνια Καθαρά Δευτέρα στη Σκόπελο τούτα τα λαχταριστά σκοπελίτικα πιτάκια! Τόσο νόστιμα, τόσο εύκολα και τόσο γρήγορα που σε κάνουν να σκεφτείς πως τελικά είναι &laquo;σπουδαία τα λάχανα&raquo;. Θα βρείτε εύκολα όλα αυτά που χρειάζεστε στον μανάβη σας...</p> Wed, 23 Mar 2016 08:24:15 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/2019 2016-03-23T08:24:15Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3423 <p>Με μαρμελάδα; με τυρί; με μέλι; μήπως με τυρί και μέλι; Τούτα τα πιτάκια, σαν μικρά ψωμιά, είναι η χαρά του αναποφάσιστου γιατί όλα τους ταιριάζουν περίφημα, από πραλίνα μέχρι σάλτσα πιπεριάς κι από μουστάρδα ως γλυκό του κουταλιού.</p> Mon, 21 Sep 2015 04:20:14 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3423 2015-09-21T04:20:14Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/2662 <p>Μέρες τώρα γύριζαν στο μυαλό μου τα hawawshi, εκείνα τα περίφημα αιγυπτιακά κιμαδοπιτάκια που θυμίζουν πολύ το αρμένικο λαχματζούν. Κιμάς αρνίσιος ανακατεμένος με κρεμμύδι, σκόρδο και μυρωδικά, που μπαίνει ανάμεσα σε δύο κομμάτια ζύμης και ψήνονται στον φούρνο.</p> Fri, 14 Nov 2014 05:12:58 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/2662 2014-11-14T05:12:58Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/1742 <p>Άρχισα να ανακατεύω τα υλικά για τα χριστουγεννιάτικα πιτάκια μου: κιμάς, πράσα, σταφίδες και καρύδια&hellip; θα μπορούσε να ήταν και γέμιση γαλοπούλας ή κοτόπουλου. Όχι όμως! Είναι κιμαδοπιτάκι, ζουμερό και λαχταριστό με ωραίο και κριτσανιστό φύλλο από αλεύρι ζέας. Είναι σχετικά εύκολο στην προετοιμασία του και δεν κοστίζει πολύ.</p> Fri, 13 Dec 2013 03:56:43 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/1742 2013-12-13T03:56:43Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/1440 <p>Από τις γαστρονομικές διηγήσεις της Ιταλίδας φιλοξενούμενής μας, εκείνη του κολατσιού μού καρφώθηκε στον νου: πιτάκια μοσχοβολιστά, τηγανισμένα σε φρέσκο λάδι και στρωμένα με γλυκιά μυρωδάτη σάλτσα ντομάτα με σκόρδο και βασιλικό. Μόνο που φανταζόμουν τη σκηνή μού τρέχανε τα σάλια...</p> Sat, 14 Sep 2013 04:24:00 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/1440 2013-09-14T04:24:00Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/751 <p>Ψωμάκια &quot;γρήγορα&quot;, που μοιάζουν με παχουλή κρέπα ή τηγανίτα. Γεννήθηκαν στη Ρωσία, τα ανέθρεψαν εκλεπτυσμένα οι Γάλλοι, για να περάσουν στους Εβραίους και να καταλήξουν στα ντέλι της Νέας Υόρκης με τη μορφή των σημερινών μπλιντζ.</p> Tue, 26 Feb 2013 11:06:07 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/751 2013-02-26T11:06:07Z