https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/ el Bostanistas.gr 2013 Sat, 13 Jun 2026 17:07:13 GMT 2026-06-13T17:07:13Z el Bostanistas.gr 2013 https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/garnish/rss-logo.png https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/ https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/4058 <p>Εχετε σκεφτεί να φτιάξετε τρίμμα από κουρκούτι; Είναι τραγανό και απίθανο. Το δοκίμασα ένα βράδυ στο Zampan&oacute;, πασπαλισμένο σε ένα πικάντικο πιάτο με ζυμαρικά, σπανάκι και κουνουπίδι.&nbsp;</p> Sat, 19 Mar 2016 13:59:16 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/4058 2016-03-19T13:59:16Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/4044 <p>Οι συνταγές που είναι με λίγα υλικά, είναι οι αγαπημένες μου. Όπως το σημερινό χοιρινό στην κατσαρόλα με άγρια σπαράγγια, πένες και κρητική γραβιέρα. Η απλότητα σε όλο της το μεγαλείο!</p> Sat, 12 Mar 2016 07:16:47 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/4044 2016-03-12T07:16:47Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3925 <p>Η συνταγή απλή, απλούστατη: μακαρόνια, συνήθως πένες που κρατάνε μέσα τους την σάλτσα, ελαιόλαδο, σκόρδο, καυτερό πιπεράκι, ωραίες φρέσκιες ντομάτες, μαϊντανός για το σερβίρισμα και μπόλικο πεκορίνο. Το μυστικό είναι στην σάλτσα, θέλει φρέσκια ντοματούλα ή ωραία σπιτική σάλτσα πασσάτα ντομάτας.</p> Thu, 04 Feb 2016 09:09:05 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3925 2016-02-04T09:09:05Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3796 <p>Το τιμπάλ είναι μια &laquo;πίτα&raquo; γιορτινή με κρούστα από φύλλο ή από ζυμαρικά. Για τον λόγο αυτό εξάλλου οι Ιταλοί το λένε και παστίστιο. Κατάγεται από τη Γαλλία και την Ιταλία, σήμερα όμως σερβίρω μια παραλλαγή του Μεσογειακού Νότου που την έμαθα από τη Νάπολη της Ιταλίας.</p> Tue, 29 Dec 2015 06:00:22 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3796 2015-12-29T06:00:22Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/2916 <p>Κρυμμένο στο ψυγείο, για να μη προκαλεί, ένα χωριάτικο λουκάνικο με πορτοκάλι. &laquo;Άνοιξέ το, κόψ&#39; το σαν κιμά και δοκίμασέ το με μακαρόνια&raquo; μου είχε πει η Γωγώ του φοβερού κρεοπωλείου της Καλλιδρομίου. Και να που μου δόθηκε η ευκαιρία!</p> Fri, 27 Feb 2015 05:27:51 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/2916 2015-02-27T05:27:51Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/1422 <p>Οι αρχαίοι θεωρούσαν τη ρόκα χόρτο αφροδισιακό αλλά και φάρμακο για τα μάτια. Πρόσφατα έκανε την εμφάνισή της στις αγορές μας η &laquo;άγρια&raquo;, ιταλική εκδοχή της. Αν χρησιμοποιηθεί σωστά, γίνεται στοιχείο μοναδικό σε σαλάτες ή πιάτα με ζυμαρικά και ρύζι.</p> Sat, 07 Sep 2013 04:42:01 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/1422 2013-09-07T04:42:01Z