ντοματίνια | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Βακαλάος με πατάτες στο φούρνο

Tue, 22 Mar 2016 09:09:24 GMT

Μία απλή και νόστιμη συνταγή με τον αγαπημένο μας υγράλατο βακαλάο. Αν έχετε και τον βακαλάο ήδη έτοιμο ξαλμυρισμένο (συνηθίζω να κάνω την διαδικασία σε ανύποπτο χρόνο και έπειτα τον διατηρώ στην κατάψυξη), τότε γίνεται πολύ εύκολα.

Η γρήγορη πίτσα του bostanista

Sat, 06 Feb 2016 07:43:34 GMT

Τα εξής δύο με δελέασαν σε αυτή την πίτσα: ότι απέχει πολύ από τα λαδωμένα σπογγώδη ψωμιά των ντελίβερι - τραγανή και ελαφριά η ζύμη της - και, δεύτερον, πως δεν απαιτεί εκείνο το δίωρο της αγανάκτησης που χρειάζονται οι συνήθεις ζύμες πίτσας για να αφρατέψουν. Έτοιμη μόλις σε 40 λεπτά από τη στιγμή της πείνας.

Σούπα με κρέας και λαχανικά

Fri, 15 Jan 2016 04:47:48 GMT

Με λίγο κρέας, μπόλικα λαχανικά και λίγα μικρά ζυμαρικά φτιάχνεις μια σούπα πεντανόστιμη και εξαιρετικά δυναμωτική, ό,τι πρέπει για μια δύσκολη χειμωνιάτικη ημέρα.

Πώς νοστίμεψα την κινόα

Sat, 24 Oct 2015 04:34:40 GMT

Θρεπτική, ωφέλιμη, εύπεπτη, χωρίς γλουτένη - όσα και να άκουγα κατά καιρούς με άφηναν παγερά αδιάφορο. Μέχρι που έφτασε συνταγή από την έμπιστή μου Γαλλίδα για να με δελεάσει να την δοκιμάσω σε σαλάτα, χάρη στα χρώματα και το σημείωμά της πως είναι ανέλπιστα γευστική.

Κοτόπουλο στη γάστρα, με κρασί

Fri, 16 Oct 2015 04:54:12 GMT

Αυτή εδώ η συνταγή για κοτόπουλο στη γάστρα είναι παραλλαγή της κλασικής συνταγής για κόκορα κρασάτο. Με μανιτάρια, γλυκοπατάτες, καρότα και ντοματίνια για συνοδευτικά, υπολογίστε πως το φαγητό θέλει 2-3 ώρες ψήσιμο για να γίνει τέλειο.

Φακές σαλάτα: ας ξανασυστηθούμε

Fri, 09 Oct 2015 04:25:44 GMT

Κρεμμύδι, ντοματίνια, ελιές Καλαμάτας και φέτα, αυτά έσωσαν την κατάσταση και πείστηκα να δοκιμάσω τις νερόβραστες φακές της μαμάς. Βάλθηκα να τις μεταμορφώσω σε γεύμα νόστιμο και τα άδεια πιάτα μας έδειξαν να τα κατάφερα.

Μπουτάκια για δάγκωμα!

Thu, 03 Sep 2015 05:52:55 GMT

Τα ντοματίνια όσο καψαλίζονται αφήνουν τους γλυκούς χυμούς τους, το μπόλικο σκόρδο χαρίζει την αψάδα του, το κοτόπουλο ροδίζει και το αποτέλεσμα; Μπουτάκια μελωμένα, ζουμερά, για δάγκωμα.

Μακαρονάδα ευεργετική με μελιτζάνες

Sat, 18 Jul 2015 05:36:26 GMT

Από τότε που λάτρεψα τα μακαρόνια ολικής αλέσεως, ανακάλυψα και πόσο καλά ταιριάζουν με την καλοψημένη μελιτζάνα, σύμμαχο του οργανισμού. Μακαρονάδα και λευκό φρουτώδες κρασί.

Όταν η χωριάτικη μπήκε στον φούρνο

Mon, 29 Jun 2015 07:34:12 GMT

Φέτα ψημένη με ντοματίνια, λάδι, μυρωδικά και από δίπλα κράκερ ή ψωμί φρέσκο για τις απαραίτητες - είναι άλλωστε η εποχή τους - βουτιές. Κάτι σαν χωριάτικη σαλάτα που μπήκε στον φούρνο και βγήκε μεσημεριανό περιωπής για κάτι ζεσταμένα, ραχατλίδικα μεσημέρια.

Τα μαύρα ντοματίνια του έρωτα

Mon, 01 Jun 2015 04:18:04 GMT

Όλα τα λεφτά ήταν τα μαύρα ντοματίνια. Τα βρήκα κατά τύχη σε ένα μανάβικο δίπλα στο Μουσείο της Ακρόπολης. Για άγρια ρόκα πήγαινα αλλά άδραξα και την ευκαιρία να τα αγοράσω...

Η τατέν της Μεσογείου: με πομοντόρια και τυρί

Sun, 17 May 2015 05:28:41 GMT

Μπορεί το κόλπο της ανάποδης τάρτας, της ιστορικής Tatin, να είναι μέγα εύρημα για τις γλυκές εκδοχές της όμως στη γαλλίδα τάρτα ταιριάζει ωραία και η Μεσόγειος: όψη τραγανής, λεπτοζυμωμένης πίτσας, γεύση καψαλισμένης ντομάτας και μυρωδάτου τυριού - οι πιο λιμπιστερές μπουκιές.

Γεμιστά αλλιώτικα ΙΙ: ντομάτες μέσα σε πιπεριές

Thu, 07 May 2015 04:06:01 GMT

Τώρα, ακόμη πιο απλά, ακόμη πιο γυμνά όλα. Βασίζονται και εξαρτώνται μόνο απ' την άριστη, κατά το δυνατόν, ποιότητα των υλικών, τη νοστιμιά στα ντοματίνια και το πολύ καλό ελαιόλαδο. Η προετοιμασία; Παιχνιδάκι.

Ο πρωτάρης φυτεύει ντοματίνια

Mon, 04 May 2015 04:08:24 GMT

Ένας φίλος, που δεν έχει φυτέψει ποτέ, με ρώτησε τι κηπευτικό να φυτέψει στη μοναδική γλάστρα του μπαλκονιού του. Δεδομένης της απειρίας του, του λίγου ελεύθερου χρόνου αλλά και της αγάπης του για λαχταριστές σαλάτες και σάντουιτς, μια σκέψη ήρθε στο μυαλό μου: Ντοματίνια!

Η μακαρονάδα της βεράντας

Fri, 27 Mar 2015 04:05:15 GMT

Σκέψου τώρα. Βγάζεις παπούτσια, ποτίζεις με το λάστιχο και κάνεις πλιτς πλιτς στα νερά, τόση ζέστη κάνει. Οι τέντες είναι κατεβασμένες και ο ήλιος σε βαράει από το πλάι αλλά με φόρα. Είναι ωραία. Με ένα ψαλιδάκι περνάς από μια-μια γλάστρα.

Σαλάτα ζυμαρικών: η γουρλού

Wed, 22 Oct 2014 04:23:42 GMT

Τούτη τη σαλάτα την είχα πρωτοφτιάξει στο ματς με την Ρωσία κι εκτός του ότι τότε φαγώθηκε με ταχύτητες Σαλπιγγίδη, μας έφερε και γούρι. Αυτές τις μέρες, που τα ματς δίνουν και παίρνουν, την επαναφέρω και την συνιστώ ανεπιφύλακτα για τις απανταχού εξέδρες.

Πρωινό αντί για μεσημεριανό

Sun, 28 Sep 2014 05:31:02 GMT

Η κούραση της εβδομάδας ανακουφίζεται επιτέλους το βράδυ του Σαββάτου, άρα σίγουρα θα ξυπνήσουμε κοντά στο μεσημέρι, οπότε: ανάβουμε φούρνο και τηγάνι για πρωινό που θα καλύψει και λίγη από την πείνα του μεσημεριού. Από βραδάκι πάλι, βλέπουμε.

Δροσερή, χορταστική σαλάτα με ρεβίθια

Sun, 20 Jul 2014 05:50:19 GMT

Φτιάξτε μια δροσερή, εύγευστη, καλοκαιρινή σαλάτα με ρεβίθια. Αλλά και χειμωνιάτικη μπορεί να γίνει, αν αλλάξετε κάποια λαχανικά. Είναι τόσο χορταστική, που μπορεί να γίνει το κυρίως πιάτο σας.

Η μακαρονάδα της Πέμπτης: όλα σε ένα

Thu, 03 Jul 2014 03:07:41 GMT

Θες ως διά μαγείας όλα να μπουν σε μία και μόνη κατσαρόλα χωρίς άλλα συμπράγκαλα από δίπλα να πιάνουν τον τόπο: να μπουν ωμά και να βγουν μαγειρεμένα, ελκυστικά, χορταστικά και νόστιμα.

Όλα θερινά, μποστανίσια, καραμελωμένα

Sun, 29 Jun 2014 03:42:56 GMT

Τι θέλουμε; Το αίτημα είναι τα λαχανικά προφανώς και να μην είναι πλαδαρά και νερόβραστα αλλά ούτε καμένα, ξερά και στεγνά. Να 'ναι τραγανά και γλυκοπικάντικα. Καλοκαιρινό μποστάνι λιγάκι πειραγμένο...

H μακαρονάδα της Πέμπτης: το μέγεθος μετράει

Thu, 29 May 2014 04:24:41 GMT

Ανάμεσα στα πολλά κριτήρια που χωρίζουν τους ανθρώπους σε κατηγορίες, είναι κατα τη γνώμη μου και αυτό: αυτοί που ξέρουν να χειρίζονται και να χαίρονται τα μακαρόνιά τους ολόκληρα και οι άλλοι που (τολμούν και τα) κόβουν.