μπισκότα | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Ατομικά cheesecake με φρούτα εποχής

Sun, 20 Mar 2016 07:27:36 GMT

Όταν είδα σε περιοδικά προτάσεις για ατομικά cheesecake, αναφώνησα χαρούμενη: αυτό είναι για μένα. Η βασική ιδέα δεν αλλάζει πολύ, απλά φτιάχνεις μικρές ποσότητες υλικών, σερβίρεις σε ποτήρι ή σε βαζάκι και απολαμβάνεις φρέσκο γλυκό.

Το απλούστερο γλυκό: με γιαούρτι και λεμόνι

Thu, 03 Mar 2016 10:23:50 GMT

Η Σοφία είναι ο άνθρωπος - έκπληξη στη ζωή μου. Την Κυριακή που μας πέρασε μας έφτιαξε ένα γλυκό - θαύμα. Αν δεν αγαπάτε τα γλυκά που φέρνουν ζάλη με την τόση γλύκα τους, θα το λατρέψετε.

Μπισκότα με στάκα και στακοβούτυρο

Mon, 29 Feb 2016 08:32:58 GMT

Η συνταγή που σας προτείνω είναι μινιμαλιστική. Δεν έχει ούτε βανίλια, ούτε λεμόνι, ούτε πορτοκάλι, ούτε φιλέ αμύγδαλο, όπως πολλές συνταγές για μπισκότα βουτύρου. Ο λόγος είναι απλός. Θέλω να αναδείξω στο έπακρο την απίστευτα πλούσια και περίπλοκη γεύση και άρωμα της στάκας και του στακοβούτυρου.

Μπισκότα σαμπλέ, τραγανά και τρυφερά μαζί

Tue, 16 Feb 2016 06:03:31 GMT

Η ζύμη σαμπλέ πήρε το όνομά της από την τριφτή της υφή, θυμίζει άμμο ή σωρό από ψίχουλα καθώς, κατά το ζύμωμα, το αλεύρι δεν πλάθεται ακριβώς αλλά τρίβεται με το βούτυρο και τη ζάχαρη. Συνηθίζεται σε τάρτες, όμως είναι εξαιρετικά ταιριαστή και για μπισκότα, όπως τούτα τα σοκολατένια και τρυφερά.

Καρδιές από βούτυρο

Sat, 13 Feb 2016 06:51:18 GMT

Για την επερχόμενη εορταστική ημέρα των απανταχού ερωτευμένων θα σας δώσω μια συνταγή που δεν αφήνει κανέναν ασυγκίνητο. Μεγάλα μπισκότα βουτύρου με τόσο πολύ βούτυρο, που στην ουσία είναι shortbread!

Τα μεθυστικά μου τρουφάκια

Sat, 06 Feb 2016 07:43:00 GMT

Είναι τέλεια! Τα φτιάχνει η μαμά μου όταν δεν είμαι στα χάι μου ή όταν το παίζω :-( για να μου τα φτιάξει. Έκλεψα τη μαγική συνταγή και επειδή οι μέρες είναι δύσκολες και εγώ καλό άτομο... ιδού!

Ενα τιραμισού και δυο μπισκότι, παρακαλώ

Mon, 01 Feb 2016 03:46:55 GMT

Είναι το πιο αγαπητό και εύκολο ιταλικό γλυκό. Ο Αλέξανδρος Αλεξίου, ο νεαρός ζαχαροπλάστης του ξενοδοχείου Hyatt στη Θέρμη της Θεσσαλονίκης προτείνει να το σερβίρουμε σε ποτήρι και να το συνθέτουμε την τελευταία στιγμή.

Μπισκότα παλμιέ, τα περιζήτητα

Fri, 29 Jan 2016 05:46:05 GMT

Εύκολα, αγαπημένα μπισκοτάκια των παιδικών μας χρόνων. Φτιάχνονται με στρώσεις καραμελωμένης βουτυρένιας σφολιάτας και κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο ένα! Αυτή είναι μια εύκολη συνταγή με έτοιμο φύλλο σφολιάτας γιατί έχω διαπιστώσει ότι είναι εξίσου νόστιμο με το σπιτικό.

Τα ιταλικά: βενετσιάνες, αφράτα μπριός με κρέμα

Wed, 27 Jan 2016 06:02:28 GMT

Οι "βενετσιάνες" είναι πεντανόστιμα αφράτα μπριοσάκια με επικάλυψη κρέμας ζαχαροπλαστικής, πασπαλισμένα με ζάχαρη και γρανέλλα ζάχαρης. Καθαρά ιταλικό παρασκεύασμα, με καταγωγή απο τη βόρεια Ιταλία, διαδεδομένο όμως αρκετά και στο ιταλόφωνο καντούνι του Τιτσίνο στην Ελβετία.

Και κέικ σοκολάτας και τούρτα με βουτυρόκρεμα

Wed, 13 Jan 2016 06:40:36 GMT

Λατρεύετε τη σοκολάτα μαζί με τον καφέ σας; Τότε αυτό είναι το τέλειο γλυκό. Ένα υπέροχο κέικ, απαλό και αφράτο, με την πιο σοκολατένια γεύση που μπορεί κανείς να ονειρευτεί. Και το οποίο, με λίγη βουτυρόκρεμα, μπορεί να μετατραπεί σε μια υπέροχη τούρτα.

Μπεφανίνι, τα μπισκοτάκια των Θεοφανείων

Tue, 05 Jan 2016 22:20:15 GMT

Τα νόστιμα μπισκοτάκια, που συμβολίζουν το μύθο της της γριάς μάγισσας Μπεφάνα, γίνονται πανεύκολα με απλά υλικά. Στην Ιταλία τα φτιάχνουν την παραμονή των Θεοφανείων, εγώ πάλι τα φτιάχνω όλο τον χρόνο γιατί είναι υπέροχα με τον καφέ.

Μπισκότα με αμύγδαλο ή φιστίκι Αιγίνης και κράνμπερι

Sun, 03 Jan 2016 06:49:52 GMT

Είναι τραγανά, ντελικάτα και πεντανόστιμα, αυτά τα ιταλικά διπλοφουρνιστά μπισκοτάκια από την Τοσκάνη. Ταιριάζουν τέλεια με ένα φλυτζάνι καφέ, με καυτή σοκολάτα ή, ακόμα καλύτερα, με ένα ποτήρι γλυκό κρασί.

Καλαμάκια τυριού, μεζές στο παρά πέντε

Sat, 02 Jan 2016 07:58:29 GMT

Μια παραλλαγή των μπατόν σαλέ, πολύ εύκολη και με απίθανη γεύση. Προλαβαίνετε να τα ετοιμάσετε ακόμα και στο παρά πέντε, λίγη ώρα πριν το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι για συνοδευτικά στο ποτό. Αλλά και μόνα τους, είναι ένα σνακ που αρέσει πολύ στα παιδάκια.

Ένα cheesecake που θυμίζει eggnog

Sun, 27 Dec 2015 07:41:20 GMT

Στο πνεύμα των ημερών, αυτό το cheesecake έχει γεύση eggnog, του αγαπημένου χριστουγεννιάτικου ποτού Άγγλων και Αμερικανών. Ένα γλυκό ποτό με βάση από γαλακτοκομικά, γαρνίρεται με κανέλα και μοσχοκάρυδο όπως και το cheesecake αυτό.

Μπισκότα για τον Άγιο Βασίλη

Fri, 18 Dec 2015 02:23:54 GMT

Sugarcookies ή αλλιώς τα μπισκότα του Άγιου Βασίλη. Κόβονται σε ό,τι σχήμα υπάρχει, συνήθως διακοσμούνται με royal icing ή ζαχαρόπαστα, και είναι τα αγαπημένα μικρών και μεγάλων.

Τα βουτυρένια μπισκότα των Χριστουγέννων

Tue, 15 Dec 2015 06:18:31 GMT

Βάζω μια ωραία χριστουγεννιάτικη ταινία, φτιάχνω μια κανάτα από τον αγαπημένο μου καφέ φίλτρου. Φουρνίζω τα μπισκότα. Στολίζω κάποια με γλάσο σοκολάτας, κάποια άλλα με ζαχαρόπαστα, άλλα με αμυγδαλόπαστα...

Γλυκοπικάντικα μπισκότα με πολλά μπαχαρικά

Thu, 03 Dec 2015 10:31:51 GMT

Κομμένα με κουπ-πατ σε διάφορα σχήματα και πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη, αυτά τα βορειοευρωπαϊκά χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια τα αγαπάνε εξίσου μικροί και μεγάλοι.

Μπισκότα με βρώμη, τα δυναμωτικά

Mon, 23 Nov 2015 06:07:41 GMT

Θα μπορούσαμε να τα πούμε και μπισκότα «ενέργειας», γιατί η βρώμη, καθότι πλούσια σε βιταμίνες και θρεπτικά στοιχεία, χαρίζει απλόχερα τόνωση και ζωντάνια. Είναι μαστιχωτά, τραγανά και με πολύ ντελικάτη γεύση - ό,τι πρέπει δηλαδή για ένα δυναμωτικό και γευστικό πρωινό γεύμα!

Τάρτα μου σοκολατένια

Sat, 14 Nov 2015 03:45:56 GMT

Στο pre-Halloween δείπνο τα κεφάτα κορίτσια του foodiethemenights την ονόμασαν “κολασμένη” - πολύτιμη όταν λαχταράς ένα γλύκισμα robust, χωρίς να σκέφτεσαι θερμίδες και άλλα τέροια αποθαρρυντικά. Σαββατοκύριακο καταφθάνει, ιδού σοκολατένια τάρτα ακομπλεξάριστη για να φτιάξουν τα κέφια.

Τις Κυριακές φτιάχνω μπισκότα

Mon, 12 Oct 2015 05:00:10 GMT

Αλεύρι, βούτυρο, αβγό, ζάχαρη και ό,τι συνοδευτικό υπάρχει στο σπίτι: ένα μίγμα όλα μαζί, μικρά μπαλάκια για δέκα λεπτά στον φούρνο και σε λίγο γεύεσαι το ολόφρεσκο, αφράτο μπισκότο που λαχτάρισες.