μεζέδες | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Δοκιμάσαμε σάκε με γαρίδες, φάβα, ταραμοσαλάτα και χταπόδι

Wed, 23 Mar 2016 10:49:49 GMT

Με μια εκδήλωση στο εστιατόριο Milos του ξενοδοχείου Hilton, η ιαπωνική πρεσβεία παρουσίασε το εθνικό ποτό της χώρας ταιριάζοντάς το ταυτόχρονα με παραδοσιακούς ελληνικούς μεζέδες. Και ναι αυτός ο ελληνοϊαπωνικός “γάμος” μας εντυπωσίασε.

Τσίπουρο: με ή άνευ;

Mon, 01 Feb 2016 03:46:38 GMT

Υπάρχουν τα απλά διλήμματα: Ξανθιές ή μελαχρινές; Καουμπόηδες ή Iνδιάνοι; Μπουγάτσα με κρέμα ή με τυρί; Παστίτσιο ή μουσακάς; Και υπάρχει και το αιώνιο, το κυρίαρχο: Τσίπουρο με ή άνευ;

Η ρεγγοσαλάτα του Αλλόκοτου

Sat, 30 Jan 2016 06:53:02 GMT

Με ρέγγα, κρεμμυδάκια και λίγη φρέσκια ντομάτα, μπόλικο άνηθο και μαϊντανό φτιάχνουμε έναν εκλεκτό τσιπουρομεζέ ή ουζομεζέ, αν θέλετε, που ταιριάζει πολύ ωραία με φασολάδα ή όποιο άλλο όσπριο αγαπάτε.

Σαλάχι μπουγιουρντί, του Θαλασσινού

Thu, 17 Dec 2015 03:47:15 GMT

Σαν ένα μικρό φωτισμένο καράβι που πλέει μέσα σε μια θάλασσα από γκρίζο τσιμέντο, μου φαίνεται ο Θαλασσινός κάθε φορά που πάμε στις Τζιτζιφιές για να απολαύσουμε τους απίθανους ψαρομεζέδες του, όπως αυτό το νόστιμο σαλάχι που μας προτείνει για το γιορτινό τραπέζι.

Πιατάκια για το καρέ του μεζέ

Tue, 22 Sep 2015 05:01:41 GMT

Καταπιάστηκα στην κουζίνα του σπιτιού μου να φτιάξω μεζέδες που να παρακάμπτουν την παράδοση του μεζεδοπωλείου. Παντζάρια, σαρδέλες, αυγοτάραχο, τόνος... όλα λίγο πειραγμένα με αιρετική διάθεση.

Φαγκρί με φασολάκια: τσιπουρομεζές του Με Ζεν

Sun, 19 Jul 2015 07:16:13 GMT

Στο πιο πρωτότυπο τσιπουράδικο του Βόλου μαγειρεύουν καθημερινά ό,τι πιο φρέσκο υπάρχει στην αγορά χωρίς να φοβούνται τους πειραματισμούς, πάντα όμως με σεβασμό στην παράδοση.