https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/ el Bostanistas.gr 2013 Sun, 14 Jun 2026 00:19:41 GMT 2026-06-14T00:19:41Z el Bostanistas.gr 2013 https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/garnish/rss-logo.png https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/ https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3838 <div> Ο σεφ Γιάννης Μπαξεβάνης φτιάχνει το νοστιμότερο ψωμί. Βαρύ, με σοκολατένιο χρώμα και σοκολατένια γεύση που του χαρίζει το χαρούπι. Αν όμως δεν θέλετε να ζυμώσετε, φτιάξτε το με μπύρα που το βοηθάει να φουσκώσει χωρίς ζύμωμα.</div> Sun, 10 Jan 2016 02:37:12 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3838 2016-01-10T02:37:12Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3829 <p>Το σταφιδόψωμο μου θυμίζει τα παιδικά μου χρόνια και ειδικά τις καλοκαιρινές διακοπές στο εξοχικό. Είναι από τα ψωμιά που μπορώ να τρώω ασταμάτητα. Αυτή είναι μια ιταλική συνταγή, όπου το ψωμί είναι σχετικά άγλυκο. Περιέχει όμως μεγάλη ποσότητα σταφίδων και παίρνει όλη τους τη γλύκα!&nbsp;</p> Sat, 09 Jan 2016 07:50:22 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3829 2016-01-09T07:50:22Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3792 <p>Χριστόψωμο λέγεται το ψωμί που παρασκευάζουν οι νοικοκυρές για τη γιορτή των Χριστουγέννων και η διαφορά του με τα άλλα ψωμιά είναι ότι περιέχει ζάχαρη, μπαχαρικά και είναι στολισμένο με διάφορα στολίδια ανάλογα με την περιοχή της Ελλάδος ή και την κάθε οικογένεια. Συμβολίζει για μένα τύχη για το σπίτι μας.</p> Sun, 27 Dec 2015 07:41:28 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3792 2015-12-27T07:41:28Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3663 <p>Ψωμί όπως το ζύμωνε η μάνα, στη σκάφη ζυμώματος και με αλεύρι από τον μύλο. Βέβαια η μάνα ζύμωνε με προζύμι αλλά τώρα εδώ δεν υπάρχει και οι περισσότερες γυναίκες που ζυμώνουν (αν ζυμώνουν) χρησιμοποιούν μαγιά. Στο εξής θα απολαμβάνουμε τα πρωινά μας με φρέσκο ψωμί και τις νέες μου μαρμελάδες.</p> Mon, 23 Nov 2015 06:07:08 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3663 2015-11-23T06:07:08Z