καρύδια | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Κοτόπουλο με πέστο πιπεριάς και πετιμέζι

Sat, 26 Mar 2016 08:41:47 GMT

Η εύκολη, καθημερινή ή γιορτινή λύση στο τραπέζι ονομάζεται κοτόπουλο. Βολικό και εύκολο στο μαγείρεμα, το εμπιστεύεσαι για λίγη ώρα στο φούρνο και μετά ροκανίζεις την πετσούλα του. Η δική μου αγαπημένη εκδοχή είναι με πέστο πιπεριάς και πετιμέζι!

Χορτόπιτα με καρύδια, νηστίσιμη

Fri, 18 Mar 2016 06:55:23 GMT

Τα καρύδια είναι εξαιρετικά θρεπτικά, χορταστικά, έχουν επίσης μια βαθιά νοστιμιά. Αν προσθέσεις λοιπόν λίγη τριμμένη καρυδόψιχα σε μια νηστίσιμη χορτόπιτα, σε κρατάει πολύ περισσότερο από ό,τι αν είναι σκέτη εντελώς.

Χαλβάς σιμιγδαλένιος, της τελευταίας στιγμής

Fri, 26 Feb 2016 12:11:50 GMT

Επιδόρπιο παντός καιρού και “γλυκό της στιγμής”, ούτε 15 λεπτά δεν θα σας πάρει να τον ετοιμάσετε. Ακόμα κι αν έρθουν, εντελώς αναπάντεχα, επισκέπτες και τίποτα δεν υπάρχει για κέρασμα, προλαβαίνετε να τον φτιάξετε.

Εύκολα σοκολατάκια με ξηρούς καρπούς

Sun, 21 Feb 2016 07:39:44 GMT

Είναι πολύ καλό να έχεις φίλη που φτιάχνει για σένα τα καλύτερα σοκολατάκια. Αυτή η φίλη είναι η Ελένη Α. Σήμερα μας έφτιαξε σοκολατάκια με ξηρούς καρπούς πανεύκολα.

Brownies για το κρύο, φουλ στη σοκολάτα

Mon, 25 Jan 2016 04:32:24 GMT

Το κρύο και ο χιονιάς δεν θέλουν μόνο σούπες και θερμαντικά ποτά, θέλουν και σοκολάτα ή, ακόμα καλύτερα, γλυκά φουλ σοκολατένια. Για τα μεγάλα κρύα φυλάω πάντα αυτή τη συνταγή για μαλακό brownies με αληθινή σοκολάτα και λίγη λευκή τριμμένη που η γεύση της δένει ωραία με το χοντροκομμένο καρύδι.

Σιροπιαστή καρυδόπιτα με σοκολάτα

Tue, 19 Jan 2016 06:13:08 GMT

Μια σιροπιασμένη καρυδόπιτα που θα καλύψουμε με γκανάς σοκολάτας και θα συνοδέψουμε με παγωτό (όταν ζεστάνει ο καιρός!), με βούτυρο και αυγά, πλούσια σε γεύση. Συνδυάζει τη γλύκα της παραδοσιακής καρυδόπιτας με τη σοκολατένια γεύση ενός brownie...

Κέικ με μήλα

Mon, 11 Jan 2016 05:11:51 GMT

Απλό, εύκολο και πεντανόστιμο, είναι ένα από τα πιο αγαπημένα κέικ του χειμώνα. Θυμίζει μηλόπιτα με τρυφερή ζύμη γιατί γίνεται με ελαιόλαδο αντί για βούτυρο.

Υπέρ-πρωινό με κινόα, μέλι και καρύδια

Fri, 08 Jan 2016 06:50:37 GMT

Εύπεπτη τροφή, με τεράστια θρεπτική αξία, κατάλληλη επίσης για όσους έχουν δυσανεξία στη γλουτένη, η κινόα είναι ιδανική και για το πρώτο γεύμα της ημέρας. Οι ξηροί καρποί και το μέλι προσθέτουν υπέροχη γεύση και ακόμη περισσότερα θρεπτικά συστατικά.

Βασιλόπιτα με ελαιόλαδο και στέβια, για τη μαμά μου

Thu, 31 Dec 2015 03:34:55 GMT

Το ελαιόλαδο μπορεί θαυμάσια να αντικαταστήσει το βούτυρο και η στέβια είναι μια κάποια λύση όταν πρέπει να αποφύγεις τη ζάχαρη. Φτιάχνεις λοιπόν ένα διαιτητικό κέικ το διακοσμείς αναλόγως και έχεις μια ωραία βασιλόπιτα. Διαίτης.

Χριστόψωμο όπως παλιά

Sun, 27 Dec 2015 07:41:28 GMT

Χριστόψωμο λέγεται το ψωμί που παρασκευάζουν οι νοικοκυρές για τη γιορτή των Χριστουγέννων και η διαφορά του με τα άλλα ψωμιά είναι ότι περιέχει ζάχαρη, μπαχαρικά και είναι στολισμένο με διάφορα στολίδια ανάλογα με την περιοχή της Ελλάδος ή και την κάθε οικογένεια. Συμβολίζει για μένα τύχη για το σπίτι μας.

Ένα cheesecake που θυμίζει eggnog

Sun, 27 Dec 2015 07:41:20 GMT

Στο πνεύμα των ημερών, αυτό το cheesecake έχει γεύση eggnog, του αγαπημένου χριστουγεννιάτικου ποτού Άγγλων και Αμερικανών. Ένα γλυκό ποτό με βάση από γαλακτοκομικά, γαρνίρεται με κανέλα και μοσχοκάρυδο όπως και το cheesecake αυτό.

Πέντε αστέρια: όλα τα μελομακάρονα

Sun, 13 Dec 2015 09:46:11 GMT

Εμπρός, οι κουζίνες ας ευωδιάσουν μέλι, κανέλα και γαρίφαλο και πάνω στην πιατέλα θα υψωθεί πυραμίδα καλοστημένη, πασπαλισμένη με μπόλικο χοντροκοπανισμένο καρύδι. Αν ανήκετε στους ανικανοποίητους, που ακόμα δεν έχουν “κλειδώσει” στο ιδεώδες μελομακάρονο, πειραματιστείτε με τις πέντε εκδοχές μας.

Μελομακάρονα από μια παλιά γιαγιά

Sun, 13 Dec 2015 09:45:24 GMT

Σ' ένα μεγάλο πορτοφόλι του '60, δώρο από τον παππού μου στη γιαγιά μου, βρήκα ετούτη τη συνταγή. «Μελομακάρονα για τον Νικόλα μου» ήταν ο τίτλος. Για τη συνταγή που σφράγιζε τα πρώτα τους Χριστούγεννα μαζί.

Κανταΐφι, το απλούστερο σιροπιαστό

Thu, 10 Dec 2015 07:21:14 GMT

Το πιο απλό και πιο νόστιμο σιροπιαστό γλυκάκι! Απαραίτητη παρουσία ανάμεσα στα χριστουγεννιάτικα γλυκά μας, αξεπέραστα νόστιμο, φτιαγμένο μόνο με αγνά υλικά: καλό βούτυρο, καρύδια νέας εσοδείας και μπόλικο σιρόπι.

Καρυδόπιτα σερμπέτικη: όλα στο 8

Tue, 17 Nov 2015 00:38:27 GMT

Όταν τις προάλλες πεθύμησα ένα σερμπέτικο, χειμωνιάτικο γλύκισμα, μια φράση γέμισε το μυαλό μου: ζεστή καρυδόπιτα. Όχι όποια κι όποια - αφράτη, ζουμερή και σιροπιασμένη όσο πρέπει. Καρύδια και πορτοκάλια είναι τώρα στα καλύτερά τους, κρίμα να μη τα εκμεταλλευτούμε.

Τα πολύτιμα καρύδια του βουνού

Fri, 06 Nov 2015 07:46:34 GMT

Ήταν τα καρύδια κεφάλαιο για κάθε αγροτικό νοικοκυριό και με τα κέρδη απ’ αυτό εξυπηρετούσαν όσες ανάγκες δεν μπορούσαν να καλύψουν με ίδια μέσα, δηλαδή προϊόντα του χωραφιού και του κοπαδιού, και κρατούσαν και τίποτα ψιλά για να πορεύονται στις κοινωνικές εκδηλώσεις.

Ψωμί με μέλι και καρύδια, της Ανεράδας

Wed, 04 Nov 2015 06:15:43 GMT

Εξαιρετικά νόστιμο, θρεπτικό και υγιεινό χάρη στα καρύδια, είναι το ψωμί που αγαπάνε ιδιαίτερα οι φίλοι του ξενώνα μας στο Μεγάλο Χωριό Ευρυτανίας. Επίσης είναι πανεύκολο, γίνεται με μπίρα και δεν χρειάζεται καθόλου ζύμωμα.

Baby πράσινη σαλάτα με αχλάδια στο τεφάλ

Sun, 01 Nov 2015 07:56:09 GMT

Μια νόστιμη σαλάτα εποχής με καραμελωμένα αχλάδια, καρύδια και μπλε τυρί μας πρότεινε ο μάγειρος – πρεσβευτής των Tefal Meteor, Αλέξανδρος Παπανδρέου, κατά την παρουσίαση των νέων επαναστατικών σκευών της μεγάλης γαλλικής εταιρείας.

Μπακλαβάς ο γιορτινός

Sun, 01 Nov 2015 07:55:53 GMT

Πάντα στις μεγάλες γιορτές ο μπακλαβάς ήταν το πρώτο γλυκό που σερβιριζόταν και το μόνο που εξαφανιζόταν πιο γρήγορα από τα υπόλοιπα. Για το σιρόπιασμά του έχω το δικό μου κόλπο, που πετυχαίνει πάντα, θα καταλάβετε στο τέλος της συνταγής.

Τα ξεροτήγανα της γιορτής

Tue, 27 Oct 2015 05:47:24 GMT

Είναι ένα γλυκό με απλά υλικά αλλά περίτεχνο τρόπο κατασκευής. Γι' αυτό τελευταία λίγες - παλιές - νοικοκυρές το φτιάχνουν στο σπίτι. Είναι γλύκισμα από μια εποχή που οι άνθρωποι αξιολογούσαν περισσότερο τη δαπάνη των υλικών ενός φαγητού ή γλυκού και λιγότερο τον κόπο και την τέχνη τους.