γλυκό κουταλιού | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Μαρμελάδα λεμόνι, από το δέντρο στο βάζο

Sun, 07 Feb 2016 08:22:36 GMT

Άλλα πρέπει να κάνω και άλλα προκύπτουν. Η φίλη μου η Α. μου έφερε μια σακούλα λεμόνια από σπίτι, στρουμπουλά-στρουμπουλά! Πάρε τα, μου είπε, εσύ ξέρεις τι να τα κάνεις. Αν ξέρω, λέει...

Panettone με υγρό προζύμι

Mon, 04 Jan 2016 05:56:47 GMT

Το panettone είναι ένα είδος γλυκού ψωμιού με καταγωγή από το Μιλάνο της Ιταλίας. Η δική μου εκδοχή διαφέρει στο ότι, αντί της μαγιάς, χρησιμοποίησα το υγρό προζύμι μου, κάτι που κάνω εδώ και έναν χρόνο σε όλα τα ζυμώματα.

Του κουταλιού: γλυκό κυδώνι βήμα-βήμα

Sun, 29 Nov 2015 03:05:19 GMT

Αποδίδοντας τιμή στη μάνα, που μου έμαθε όλα τα περί των γλυκών του κουταλιού, έφτιαξα λίγα βαζάκια γλυκό κυδώνι και με την ευκαιρία γράφω τη συνταγή όπως μου την είχε μάθει.

Εγγλέζικα ρετσέλια στην Καρδίτσα

Sat, 14 Nov 2015 03:45:39 GMT

Η Ευσταθία Εγγλέζου, από την Καστανιά Καρδίτσας, παρασκευάζει τα καλύτερα ρετσέλια στην περιοχή. Η επιτυχία της έγκειται στο ότι χρησιμοποιεί κορυφαίο πετιμέζι το οποίο προέρχεται από τον ιστορικό του αμπελώνα, στον Μαραθιά.

Σταφύλι γλυκό του κουταλιού

Thu, 17 Sep 2015 06:57:22 GMT

Σήμερα το απολαμβάνουμε ως επιδόρπιο μαζί με γιαούρτι ή παγωτό. Παλιότερα, όμως, ένα γλυκό του κουταλιού όπως το σταφύλι ήταν απαραίτητο συνοδευτικό του απογευματινού καφέ. Για να είναι γλυκιά η ζωή.

Από το βάζο στο τηγάνι: κοτόπουλο με νεραντζάκι

Wed, 02 Sep 2015 04:23:22 GMT

Το νεραντζάκι στο γυάλινο πιατάκι της γιαγιάς έδωσε την ιδέα της σημερινής συνταγής. Μου ήρθαν στο μυαλό τα παιδιά των συνεργατών που τρελαίνονται να συνδυάζουν το κοτόπουλο με φρούτα και γλυκά του κουταλιού.

Δαμάσκηνο, γλυκό του κουταλιού

Sat, 29 Aug 2015 06:48:30 GMT

Θυμάμαι στο χωριό μια δαμασκηνιά στο κάτω μέρος του κήπου με μεγάλους μωβ καρπούς. Ήταν τα πιο νόστιμα δαμάσκηνα. Τώρα προσπαθώ να την σώσω από τα γηρατειά της.