φράουλες | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Καλιτσούνια γλυκά με μυζήθρα, δυόσμο και φράουλες

Mon, 07 Mar 2016 11:00:57 GMT

Ονειρεμένα μυζηθροπιτάκια με δυόσμο και φράουλα. Είναι τα κλασσικά γλυκά καλτσούνια της Κρήτης με μια δικιά μου τσαχπινιά. Οι φράουλες πρωταγωνίστριες αυτής της εποχής και έτσι σκέφτηκα να τις τιμήσω σε ένα παραδοσιακό γλυκό!

Γεωπόνε, πώς θα καλλιεργήσω φράουλες;

Tue, 23 Feb 2016 10:35:59 GMT

Έχω “έρωτα“ με τις φράουλες αλλά δεν έχω καταφέρει να τις πολλαπλασιάσω ούτε να γίνουν καλές. Πολλές πληροφορίες έχω κατεβάσει από το διαδίκτυο αλλά, φευ, δεν τα έχω καταφέρει. Θα ήθελα μερικές βατές πληροφορίες και οδηγίες για την καλλιέργειά τους.

Γιαουρτογλυκό για τις ζέστες

Tue, 23 Jun 2015 06:16:39 GMT

Όσο αποφεύγω όλα αυτά τα τρέντυ frozen yogurt στέκια, τόσο αγαπώ αυτό το γιαουρτογλυκό. Είναι δροσερό, εύκολο, οικονομικό και ανήκει σε αυτήν τη βολική κατηγορία των συνταγών που μπορούν να διασκευαστούν και να παίξουν σε δεκάδες διαφορετικές εκδοχές.

Μαρμελάδα φράουλα και τα κόλπα της

Sun, 21 Jun 2015 06:06:18 GMT

Αν έχει μαγειρευτεί σωστά, η σπιτική μαρμελάδα φράουλα είναι ένα πραγματικό θαύμα. Την φτιάχνω από τώρα σε ποσότητες που θα κρατήσουν, υποτίθεται, όλο τον χειμώνα αλλά είναι η πρώτη μαρμελάδα που τελειώνει πριν καλά-καλά εκπνεύσει το φθινόπωρο.

Γρήγορο cheesecake στο ποτήρι

Wed, 10 Jun 2015 04:57:10 GMT

Αφού έφτιαξα ένα καζάνι μαρμελάδα φράουλα, για να έχουμε γενικά, είπα να την τιμήσω στα γρήγορα. Τι καλύτερο από ένα cheesecake στο ποτήρι. Εύκολο, τέλειο στη γεύση και άψογο στην εμφάνιση.

Παγωτά I: φράουλα, έτοιμο στη στιγμή

Tue, 02 Jun 2015 06:20:47 GMT

Παραείναι απλό για να το ονομάσω συνταγή, μάλλον πρόκειται για (σχεδόν μαγικό) τρικ για στιγμιαίο παγωτό φράουλας που μπορεί να ετοιμαστεί στο σπίτι - σε κάθε σπίτι, για να είμαι ακριβής. Δοκιμάστε το, είναι εντυπωσιακά εύκολο!

Το φραουλένιο γλυκάκι της γιαγιάς

Sun, 31 May 2015 05:31:49 GMT

Δεν ξέρω πώς αυτό το γλυκάκι έγινε το "γλυκάκι της γιαγιάς’'. Το μόνο που ξέρω είναι ότι είναι πολύ δροσερό, πολύ γρήγορο, οικονομικό και μπορείς να φας αρκετό χωρίς πολλές ενοχές.

Γλυκό και γρήγορα: με την ευκολία της φράουλας

Tue, 05 May 2015 05:08:52 GMT

Απλό, γρήγορο και χωρίς πολλά περιθώρια αποτυχίας, ό,τι και να πάει στραβά νόστιμο θα προκύψει. Η ευκολία του κραμπλ δεν εξαντλείται στα μήλα, πόσο μάλλον τώρα που οι φράουλες γλυκαίνουν ολοένα.

Γλυκοκαυτερό σορμπέ με φράουλες

Sun, 03 May 2015 04:24:55 GMT

Μια ασυνήθιστη γλυκοκαυτερή γρανίτα, που οι Γάλλοι σερβίρουν και στη μέση του γεύματος, ανάμεσα στα ψαρικά και τα κρεατικά. Ο συνδυασμός γλυκού με καυτερό ίσως φαίνεται αλλόκοτος, αλλά η ισορροπία στη γεύση είναι μοναδική.

Το smoothie του Μάη για το κορίτσι του Μάη

Fri, 01 May 2015 03:53:00 GMT

Το smoothie κάνει καλό στη ζωή. Αυτό το ροζάκι είναι ένα απ’ τα πολύ αγαπημένα μου. Με δροσίζει και με ξεσηκώνει. Χρειάζεται χοντρό καλαμάκι και λουλούδια στα μαλλιά.

Φράουλες και φραουλίτσες: μαρμελάδα

Wed, 29 Apr 2015 04:09:15 GMT

Δεν θέλω να το παινευτώ, αλλά η καλύτερη μαρμελάδα φράουλα που έχω δοκιμάσει ποτέ είναι αυτή που φτιάχνω ανακατεύοντας κανονικές φράουλες με τις μικρές κερκυραϊκές «άγριες» φράουλες που καλλιεργούνται στα περιβόλια του Περάματος από εδώ και διακόσια χρόνια.

Φράουλες και μέλι στην panna cotta

Thu, 23 Apr 2015 04:51:06 GMT

Οι αγορές είναι γεμάτες φράουλες και να ένα ευκολότατο και ελαφρύ γλυκό για να τις αξιοποιήσουμε δεόντως.

Η πάβλοβα της απάτης

Mon, 16 Feb 2015 05:19:42 GMT

Χρόνια τώρα την κάνω αυτή τη μικρή απάτη: αγοράζω έτοιμους δίσκους μαρέγκας από καλό ζαχαροπλαστείο, χτυπάω μια παγωμένη κρέμα γάλακτος σε σαντιγί, στολίζω με τις φράουλες και ιδού, έτοιμη η πάβλοβα.

Βγες στο μπαλκόνι: για λεμονάδα με φράουλα

Tue, 29 Jul 2014 05:31:19 GMT

Ναι, το τέλος Ιουλίου θα ήθελες να σε βρει σε κάποιο κυκλαδίτικο σοκάκι ή σε μια γαλήνια αμμουδιά με το κύμα να σκάει σε απόσταση εκατοστών από τα πόδια σου. Μη πτοείσαι: βγες στο μπαλκόνι - το δικό σου ή σε εκείνου του φίλου που είναι πιο ευρύχωρο - κι ετοίμασε, όπως εγώ, γλυκόξινη λεμονάδα, κοκκινωπή και δροσιστική.

Trifle: στρώσε το στρώμα σου για οκτώ

Fri, 20 Jun 2014 09:32:25 GMT

Το τράιφλ (trifle), βρετανικής καταγωγής, είναι ένα επιδόρπιο σε στρώσεις: σαβαγιάρ, παντεσπάνι ή κέικ, κρέμα και φρούτα όλων των ειδών. Είναι μια εναλλακτική εκδοχή της αγγλικής πουτίγκας, λύση έξοχη για κέικ, τσουρέκια και γλυκά ψωμιά που δεν πέτυχαν στο ψήσιμο, λάσπωσαν ή παραψήθηκαν.

Γλυκό φράουλα με λεπτούς χειρισμούς

Sat, 10 May 2014 04:46:15 GMT

Η αλήθεια είναι ότι δίσταζα λίγο να φτιάξω το συγκεκριμένο γλυκό. Οι φράουλες είναι ένα φρούτο που πρέπει να τις χειριστούμε με λεπτότητα και το περιθώριο λάθους είναι πολύ μικρό, διότι αν μείνουν λίγο παραπάνω λιώνουν ενώ αν τις βγάλουμε νωρίς, δεν έχουν σιροπιαστεί αρκετά και ξινίζουν.

Μεθάω και με το άρωμα: φρέσκο λικέρ φράουλα

Wed, 30 Apr 2014 05:40:43 GMT

Η Αργυρώ το ονομάζει «λικέρ», είναι όμως αυτό που οι Γάλλοι ονομάζουν ratafia: φρέσκος χυμός από σταφύλι ή άλλα φρούτα, που ανακατώνεται με δυνατό αλκοόλ. Το αλκοόλ αποτρέπει τη ζύμωση, και ο χυμός διατηρεί τη φρουτώδη γεύση και το άρωμα για πολύ καιρό.

Καλωσορίζοντας τις φράουλες: με μπισκότα

Sun, 27 Apr 2014 05:00:40 GMT

Κάπου ανάμεσα στις δύο εποχές, να σου οι κατακόκκινες φράουλες να επιβεβαιώνουν πως η άνοιξη βρίσκεται εδώ και το καλοκαίρι καταφθάνει. Ανυπόμονα έφερα σπίτι τα πρώτα, για φέτος, κεσεδάκια, με στόχο τα ευκολότερα μπισκότα με φράουλες στη λογική των scones. Ευωδιαστά, αφράτα και ζουμερά - το καλύτερο καλωσόρισμα για τις χυμώδεις κυρίες.

Ναι, είμαι φραουλοκόριτσο!

Thu, 28 Nov 2013 05:04:55 GMT

Έχω γενέθλια στις αρχές Φεβρουαρίου - πριν από λίγα χρόνια περίπου τότε έβγαιναν και οι φράουλες. Εδώ και λίγες μέρες τις βλέπω στην αγορά της Θεσσαλονίκης, δίπλα στα κάστανα. Μπερδεύτηκα. Πήρα τηλέφωνο τον φρουτέμπορο φίλο - σύμβουλο επί ζητημάτων της αγοράς των αγροτικών προϊόντων.

Άγριες φράουλες της Κέρκυρας

Mon, 20 May 2013 04:43:59 GMT

Έχουν μέγεθος όσο το νύχι απ' το μικρό μου δάχτυλάκι και καλλιεργούνται σε παράκτια περιβόλια σε μια περιοχή μικρότερη από τετραγωνικό χιλιόμετρο στη Μέση Κέρκυρα. Περισσότερο διαδεδομένες είναι στη Γαλλία, απ' όπου πρέπει να κατάγεται η υπέροχη τάρτα...