αρακάς | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Τι συμβαίνει στο μποστάνι του Φλεβάρη;

Wed, 10 Feb 2016 06:26:22 GMT

«Έλα στο δωμάτιό μου να σου δείξω τις συλλογές μου» έλεγαν δειλά φλερτάροντας, στην εποχή των γονιών μου. Η πρόσκληση έχει εξελιχθεί και εμείς οι επίμονοι κηπουροί λέμε «Έλα να σου δείξω το μποστάνι μου».

Το κινεζόφιλο κοτοπουλάκι μου

Fri, 22 Jan 2016 00:12:23 GMT

Ασιατικό κοτοπουλάκι που απολαμβάνω να φτιάχνω όχι μόνο για τις γεύσεις που μου δίνει αλλά και για τη διαδικασία. Δείτε τα υλικά και φανταστείτε την παλέτα των χρωμάτων που έχω μπροστά μου.

Μποστάνι στην ταράτσα: αρακάς, παντζάρι, σπανάκι...

Fri, 13 Nov 2015 06:11:37 GMT

Είπαμε, αυτή η εποχή στην Αττική είναι ιδανική για να σπείρουμε ψυχανθή και φυλλώδη λαχανικά. Κι επειδή τα δώρα του μποστανιού είναι γενναιόδωρα, η βόλτα στο ταρατσο-μποστάνι συνεχίζεται για να δούμε τι άλλο έχει φυτρώσει.

Τα κρητικά: κουκιά και αρακάς με αγριομάραθα

Sat, 28 Mar 2015 05:09:14 GMT

Τα κουκιά τα έχω συνδυάσει με άνηθο, απλά επειδή έτσι έχω μάθει μέχρι τώρα. Εχθές για πρώτη φορά τα δοκίμασα με άγριο μοσχομυριστό μάραθο που βγαίνει άφθονο εδώ στο Ακρωτήρι και ομολογώ ότι ενθουσιάστηκα! Μετά δοκιμάσαμε και λίγο γιαούρτι με πάπρικα...

Το μπουτάκι της άνοιξης

Thu, 17 Apr 2014 03:55:39 GMT

Η πιο όμορφη εποχή σε αυτόν τον ευλογημένο τόπο είναι σίγουρα η άνοιξη. Φυσικά αυτήν την πανδαισία την συμπληρώνουν απίστευτα λαχανικά και το πιο νόστιμο αρνάκι του κόσμου! Η συνταγή μου, λοιπόν, είναι μπουτάκι από αρνάκι με φρέσκο αρακά, δυόσμο, μάραθο και κρεμμυδάκι φρέσκο, λεμονάτο.

Με αρακά φρέσκο ή κατεψυγμένο;

Thu, 24 Jan 2013 04:05:30 GMT

Η συνταγή θέλει 45 λεπτά και γίνεται με κατεψυγμένο αρακά. Τον χειμώνα την κάνω σούπα, το καλοκαίρι λαδερό ή κρύα σούπα. Αν και οπαδός της εποχικότητας και των φρέσκων υλικών, υπάρχει λόγος που κατά περιστάσεις προτιμώ τα κατεψυγμένα λαχανικά.