ξηροί καρποί | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Εύκολα σοκολατάκια με ξηρούς καρπούς

Sun, 21 Feb 2016 07:39:44 GMT

Είναι πολύ καλό να έχεις φίλη που φτιάχνει για σένα τα καλύτερα σοκολατάκια. Αυτή η φίλη είναι η Ελένη Α. Σήμερα μας έφτιαξε σοκολατάκια με ξηρούς καρπούς πανεύκολα.

Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, ξινόμηλα και γιαούρτι

Sun, 31 Jan 2016 09:05:48 GMT

Τις περισσότερες φορές που στο τραπέζι έχουμε ψητό κρέας ή κοτόπουλο, αναζητάμε ένα συνοδευτικό που να ξεφεύγει από την πεπατημένη της πατάτας ή του ρυζιού. Αποφάσισα λοιπόν στο εξής να ετοιμάζω τούτη τη σαλάτα με κόκκινο λάχανο: απλή, ελαφριά, σίγουρη σε επιτυχία και γοητευτική σε χρώμα.

Υπέρ-πρωινό με κινόα, μέλι και καρύδια

Fri, 08 Jan 2016 06:50:37 GMT

Εύπεπτη τροφή, με τεράστια θρεπτική αξία, κατάλληλη επίσης για όσους έχουν δυσανεξία στη γλουτένη, η κινόα είναι ιδανική και για το πρώτο γεύμα της ημέρας. Οι ξηροί καρποί και το μέλι προσθέτουν υπέροχη γεύση και ακόμη περισσότερα θρεπτικά συστατικά.

Το υγιεινό μου smoothie: με γάλα και μπανάνα

Sun, 08 Nov 2015 05:20:51 GMT

Είναι το καλύτερο ξεκίνημα της ημέρας, ιδανικό ακόμη και για το κλείσιμό της αφού πολλές φορές τα βράδια δεν χρειάζεσαι κάτι περισσότερο από ένα ποτήρι γάλα και ένα φρούτο.

Τα πολύτιμα καρύδια του βουνού

Fri, 06 Nov 2015 07:46:34 GMT

Ήταν τα καρύδια κεφάλαιο για κάθε αγροτικό νοικοκυριό και με τα κέρδη απ’ αυτό εξυπηρετούσαν όσες ανάγκες δεν μπορούσαν να καλύψουν με ίδια μέσα, δηλαδή προϊόντα του χωραφιού και του κοπαδιού, και κρατούσαν και τίποτα ψιλά για να πορεύονται στις κοινωνικές εκδηλώσεις.

Για μπαχαρικά, στη μαγική σπηλιά της Ευριπίδου

Thu, 01 Oct 2015 01:30:53 GMT

Τα φαγητά και τα ποτά μας θα ήταν μάλλον αδιάφορα χωρίς βότανα και μπαχαρικά, μόνα τους ή σε μείγματα που δίνουν υπέροχη νοστιμιά και τα αρωματίζουν με τρόπο μαγικό.

Πατατοσαλάτα με σάλτσα από κάσιους

Sun, 13 Sep 2015 04:53:11 GMT

Μια διαφορετική πατατοσαλάτα, ως προς τη συνοδευτική της σάλτσα, για όσους δεν συμπαθούν τη μαγιονέζα όπως εμείς. Απλή στην παρασκευή της και οικονομική!

Ένα επιδόρπιο για πρωινό

Mon, 07 Sep 2015 22:26:07 GMT

Ξεκίνησα να φτιάχνω το ενισχυμένο μου γιαούρτι ως επιδόρπιο αλλά τώρα πια το έχω καθιερώσει και ως πρωινό. Βοηθά και σε κρατά για ώρες.

Τα φιλετάκια του πρωινού: έξτρα υγιεινά

Mon, 04 May 2015 03:45:54 GMT

...έχω αποχαιρετίσει εδώ και καιρό τα ράφια των σούπερ-μάρκετ με τα κάθε λογής εισαγόμενα προϊόντα δημητριακών. Προτιμώ, για παράδειγμα, να ψάχνω τις νιφάδες βρώμης στους εναπομείναντες πετρόμυλους της Αττικής ή την καλή κορινθιακή σταφίδα κατά μόνας

Πολίτικος ασουρές με πορτοκάλι

Fri, 27 Mar 2015 04:35:47 GMT

Ο σιταρένιος ασουρές με τη λεπτή γεύση είναι επιδόρπιο που γίνεται από το ζουμί του βρασμένου σιταριού, αρωματίζεται από κανέλα, κρυώνει, πήζει και πασπαλίζεται με ξερά φρούτα και ξηρούς καρπούς. Τούτη η συνταγή θυμίζει ζουμερά “κόλλυβα” στην τουρκική τους εκδοχή, αρωματισμένα με πορτοκάλι.

Το τούρμπο πρωινό θέλει τη φροντίδα του

Mon, 09 Mar 2015 05:55:59 GMT

Θέλει μια καλή προετοιμασία (προκειμένου να αλέσουμε τις νιφάδες βρώμης και μαζί τους τους ξηρούς καρπούς και τα υπερ-φρούτα αλλά και να κόψουμε τα αποξηραμένα φρούτα). Κατά την προετοιμασία δεν θέλει βιασύνες ούτε διεκπεραιωτική διάθεση.

Σοκολάτες για όλους, ερωτευμένους και μη

Sat, 14 Feb 2015 04:48:20 GMT

Τις φτιάχνω συνεχώς παραλλάζοντας τη συνταγή ανάλογα με το τι έχω στα ντουλάπια: φυστίκια Αιγίνης αντί για φουντούκια, ξερά βερύκοκα και σταφίδες αντί για σύκα...

Γλυκοκαυτερά μεθεόρτια από την Τοσκάνη ως την Αμοργό

Wed, 07 Jan 2015 06:18:26 GMT

Pan Pepato, χορταστικό φρουτο-κέικ και χειμωνιάτικο ξόρκι που διώχνει τα κακά πνεύματα, και μυρωδάτες Αμοργιανές φωτόπιτες, με δάφνη, γλυκάνισο, ούζο και καυτερές πιπεριές στο χυλό.

Σαλάτα προεκλογική: κόκκινη με πινελιές

Mon, 05 Jan 2015 05:53:16 GMT

Οι γιορτές φεύγουν, οι εκλογές έρχονται και εμείς ξεκινάμε... διατροφή και άσκηση σε ορθολογικό πλαίσιο. Έτσι, η σημερινή μας πρόταση έχει δείξει προτίμηση στα λαχανικά, τα φρούτα (φρέσκα και αποξηραμένα), τους ξηρούς καρπούς και τις υπερτροφές!

Κοκοράκι με πλιγούρι: και τι πλιγούρι!

Mon, 20 Oct 2014 05:01:37 GMT

Η αρχική μας σκέψη ήταν να παντρέψουμε σε σαλάτα το πλιγούρι – το χρησιμοποιούμε στην οικογένεια αντί του ρυζιού - με το κοτόπουλο. Αλλά στην αγορά της Καλλιθέας βρήκαμε φρέσκα κοκοράκια με πολύ ψαχνό και λίγο λίπος.

Πέντε αστέρια: κέικ και πάλι κέικ

Wed, 24 Sep 2014 05:33:55 GMT

Από την εποχή του «μελαχρινού» και του κλασικού μαρμπρέ, πολλά υλικά μπήκαν στη στρογγυλή φόρμα, όμως τα κέικ ήταν, είναι και θα είναι το γλύκισμα του βιαστικού, του λιχούδη και του εξαρτημένου από την ηδονικά μαλακή, σπογγώδη υφή τους. Ιδού η αφράτη λίστα των bostanistas.

Το οθωμανικό πιλάφι μου

Sun, 14 Sep 2014 06:01:38 GMT

Μπορεί να μην τρώω λαχανόρυζο αλλά με τα πιλάφια (εννοώ τα βρώσιμα) έχω άριστες σχέσεις. Σπυρωτό ρύζι, χιονάτο μπασμάτι, χυλωμένο ριζότο αλλά κυρίως τούρκικα, οθωμανικά, μυρωδάτα και λαχταριστά.

Μπάρες δημητριακών: ο πιο χορτάτος μαθητής

Thu, 11 Sep 2014 05:42:59 GMT

Από σήμερα το στομάχι θα σφίγγεται κάθε που περνούν την εξώπορτα του σχολείου. Πρωτάκια ή εμπειρότεροι, ο πιο καλός ο μαθητής είναι ο πιο χορτάτος: μπάρες δημητριακών με φρούτα και ξηροκάρπια για κολατσιό, που ετοιμάζονται το σαββατοκύριακο και σε βάζο αεροστεγές διατηρούνται μέχρι την Παρασκευή περίφημα.

Τα πικάντικα: σαλάτα πλιγούρι με ξηρούς καρπούς

Wed, 09 Jul 2014 06:04:52 GMT

Σερβίρω πάντα την υπέροχη αυτή σαλάτα στα καλοκαιρινά μας πικνίκ. Την ετοιμάζω το προηγούμενο βράδυ και την παίρνουμε μαζί στην ακροθαλασσιά, για να την φάμε με φίλους ή με τους επισκέπτες μας...

Το banoffee στη βεράντα

Sun, 29 Jun 2014 03:18:01 GMT

Θεωρείται περισσότερο χειμερινό γλυκό, φορτωμένο με σοκολάτα και καραμέλα όπως είναι, όμως η φίλη που μου έμαθε τα μυστικά του καλού banoffee, μου επεφύλασσε μεγάλη έπληξη: τέσσερα ποτήρια γεμάτα με καφετιά λιμπιστερή κρέμα σε διάφορες αποχρώσεις, ξηρούς καρπούς και μπανάνες - την καλοκαιρινή, ανάλαφρη εκδοχή του με λίγα λόγια.