https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/ el Bostanistas.gr 2013 Sat, 13 Jun 2026 13:31:05 GMT 2026-06-13T13:31:05Z el Bostanistas.gr 2013 https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/garnish/rss-logo.png https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/ https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/2019 <p>Τα δοκίμασα πρώτη φορά πριν πολλά χρόνια Καθαρά Δευτέρα στη Σκόπελο τούτα τα λαχταριστά σκοπελίτικα πιτάκια! Τόσο νόστιμα, τόσο εύκολα και τόσο γρήγορα που σε κάνουν να σκεφτείς πως τελικά είναι &laquo;σπουδαία τα λάχανα&raquo;. Θα βρείτε εύκολα όλα αυτά που χρειάζεστε στον μανάβη σας...</p> Wed, 23 Mar 2016 08:24:15 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/2019 2016-03-23T08:24:15Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/939 <p>Η φίλη μου η Καιτούλα έχει κάνει τη νηστεία επιστήμη, όλο κάτι καινούργιο μας τρατάρει. Αυτή τη φορά το κέρασμα ήταν κάτι παραπάνω από τέλειο: λαχταριστή σοκολατόπιτα νηστίσιμη, με πορτοκάλι και καρύδια.</p> Mon, 21 Mar 2016 11:24:46 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/939 2016-03-21T11:24:46Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/4053 <p>Τι να πει κανείς για το ταχίνι; Μπορεί να γίνει σούπα, μπορεί να γίνει και σάλτσα με λαχανικά για τα μακαρόνια σας... Ας έρθουμε όμως στις ταχινόπιτες, γιατί έχουμε να ζυμώσουμε και να ανοίξουμε φύλλα, αν θέλουμε να γευτούμε αυτές τις νόστιμες πιτούλες.</p> Thu, 17 Mar 2016 09:34:34 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/4053 2016-03-17T09:34:34Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/4027 <p>Η μεσσηνιακή γαλατόπιτα, ή γαλόπιτα όπως είθισται να λέγεται, είναι παραδοσιακό επιδόρπιο της περιοχής και φτιάχνεται συνήθως μετά τη Μεγάλη Εβδομάδα αλλά και όλη την εβδομάδα της Τυρινής, αρκεί να έχουμε καλό, φρέσκο γάλα.</p> Wed, 09 Mar 2016 06:36:38 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/4027 2016-03-09T06:36:38Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/4001 <p>Ό,τι και να πει κανείς για την αγκινάρα είναι λίγο. Φάρμακο και φαγητό μαζί. Τέλειος μεζές για μια καλή ρακή και μεσημεριανό, αν έχεις υπομονή, αλλά και ως πρωινό αν ξύπνησες κάπως αργά - τις έτρωγε και η Ζακλίν Μπισέ άλλωστε σε μια ταινία που έβλεπα πρόσφατα, κάτι θα ξέρει παραπάνω...</p> Sun, 28 Feb 2016 08:12:01 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/4001 2016-02-28T08:12:01Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3986 <p>Το &laquo;χορτοφαγικό παστίτσιο&raquo;, όπως το αποκαλεί ο γιος μιας φίλης, πέρα από ένα νόστιμο φαγητό, είναι και τεράστια ευκαιρία για να καθαρίσεις το ψυγείο από διάφορα λαχανικά. Δυο - τρία πράσα από δω, ένα καρότο από κει, ένα ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια παραπέρα...</p> Wed, 24 Feb 2016 08:37:28 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3986 2016-02-24T08:37:28Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3950 <p>Συνήθως η επιστροφή από τη λαϊκή μας βρίσκει με περισσότερα λαχανικά από όσα είχαμε υπολογίσει. Τι κάνεις όμως μετά από τρεις-τέσσερις μέρες, που στο ψυγείο υπάρχει λίγο απ&#39; όλα; Εύκολους, γρήγορους, πολύ νόστιμους χορτοκεφτέδες!</p> Fri, 12 Feb 2016 06:12:16 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3950 2016-02-12T06:12:16Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3915 <p>Σε πείσμα των καιρών, που προστάζουν εγκράτεια - δεν ξέρω για πόσο -, λέω να φτιάξουμε αυτή την πληθωρική και νόστιμη τυρόπιτα. Μου φέρνει στο μυαλό τραπέζι γιορτινό και κυριακάτικο αλλά και ταπεράκι στο ψυγείο με το τελευταίο κομμάτι να μοιάζει όαση για το στομάχι μου, που γουργουρίζει καθώς επιστρέφω από τη δουλειά.</p> Mon, 01 Feb 2016 03:46:46 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3915 2016-02-01T03:46:46Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3890 <p>Να φτιάξω και κοτόπουλο και μοσχαράκι στην κατσαρόλα και λίγο λουκάνικο για το τσιπουράκι... Αυτό το &laquo;λίγο απ&rsquo; όλα&raquo; με αρέσει πολύ αλλά πάντα κάτι περισσεύει. Αυτό που απέμεινε, λοιπόν, θα γίνει πίτα νόστιμη και γρήγορη.</p> Mon, 25 Jan 2016 04:32:32 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3890 2016-01-25T04:32:32Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3848 <p>Σχετικά εύκολη και πάντα νόστιμη. Στο τηγάνι αλλά μπορεί να γίνει και στον φούρνο, σήμα κατατεθέν ενός ολόκληρου νησιού. Τη θέση του τυριού μπορούν να πάρουν τα χόρτα ή το σπανάκι, η διαδικασία και τα υλικά των φύλλων παραμένουν ίδια.</p> Wed, 13 Jan 2016 06:40:01 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3848 2016-01-13T06:40:01Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3815 <p>Πράσινη ομελέτα στα γρήγορα για όλους εμάς που θέλουμε να γίνουμε Popeye ή που βαρεθήκαμε να μαγειρεύουμε αυτές τις μέρες αλλά πρέπει κάτι να βάλουμε στο τραπέζι. Ένα μικρό διάλειμμα από τα κρεατικά και όλα τα γιορτινά...</p> Mon, 04 Jan 2016 05:56:41 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3815 2016-01-04T05:56:41Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3730 <p>Eίναι το τέλειο σοκολατο-κέικ. Έρωτας με την πρώτη μπουκιά, ας πούμε! Και να φανταστείς ότι δεν τρελαίνομαι για σοκολάτα. Σοκολάτα παντού, λίγη άχνη από πάνω για τη διακόσμηση και είμαστε έτοιμοι.&nbsp;</p> Wed, 09 Dec 2015 06:45:16 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3730 2015-12-09T06:45:16Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/2767 <p>Κάθε φορά που σκέφτομαι Χριστούγεννα, η ίδια εικόνα έρχεται στο μυαλό μου: τη μάνα μου να φτιάχνει κουραμπιέδες λαδένιους κι εμένα ξαπλωμένη στο πάτωμα, πάνω στο πολύχρωμο χαλί, να χαζεύω το χριστουγιεννιάτικο δέντρο.&nbsp;</p> Sat, 05 Dec 2015 04:33:29 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/2767 2015-12-05T04:33:29Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3683 <p>Απογευματάκι και τι καλύτερο από έναν καφέ ή ένα τσάι παρέα με ένα γενναίο κομμάτι σπιτικό γλυκό. Αυτή τη φορά σκέφτηκα να φτιάξω πάστα φλόρα, με την αγαπημένη μου μαρμελάδα βερίκοκο, το τελευταίο βαζάκι που απέμεινε από την καλοκαιρινή σοδειά, αλεύρι ντίνκελ και καστανή ζάχαρη.</p> Sat, 28 Nov 2015 06:52:35 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3683 2015-11-28T06:52:35Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3644 <p>Όταν τις προάλλες πεθύμησα ένα σερμπέτικο, χειμωνιάτικο γλύκισμα, μια φράση γέμισε το μυαλό μου: ζεστή καρυδόπιτα. Όχι όποια κι όποια - αφράτη, ζουμερή και σιροπιασμένη όσο πρέπει. Καρύδια και πορτοκάλια είναι τώρα στα καλύτερά τους, κρίμα να μη τα εκμεταλλευτούμε.</p> Tue, 17 Nov 2015 00:38:27 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3644 2015-11-17T00:38:27Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3626 <p>Με λίγο μοσχαρίσιο κιμά, πολλά λαχανικά και μια χούφτα ζυμαρικά ετοιμάζουμε κρεατόσουπα που όλους θα τους χορτάσει χωρίς να αδειάσει το πορτοφόλι. Σούπερ γιατρικό για να αποφύγετε τη γρίπη, να φροντίσετε ήδη γριπιασμένους ή να ανακτήσετε δυνάμεις αν αναρρώνετε.</p> Wed, 11 Nov 2015 05:27:41 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3626 2015-11-11T05:27:41Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3560 <p>Δεν είναι λίγες oι φορές που έχει σώσει το στομάχι μας από πείνα ή από μια απλή επιθυμία για επιδόρπιο. Τέσσερα υλικά και λίγη υπομονή είναι αρκετά για να συνθέσουν το τέλειο ρυζόγαλο!</p> Sun, 25 Oct 2015 05:20:03 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3560 2015-10-25T05:20:03Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3533 <p>Δέκα λεπτά για να φτιάξεις τη ζύμη, άλλα δέκα να τα πλάσεις και μετά από τριάντα λεπτά ψησίματος μοσχοβόλησε το σπίτι. Τα κριτσινάκια βγαίνουν ροδοκόκκινα από τον φούρνο και οδεύουν ολοταχώς για μακροβούτι σε ντιπ και σάλτσες.</p> Mon, 19 Oct 2015 04:43:47 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3533 2015-10-19T04:43:47Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3483 <p>Κάθε φορά που σκέφτομαι τα γιουβαρλάκια μου φαίνονται κάπως βαρετά. Γι&#39; αυτό θα τ&#39; αλλάξω λίγο. Εχω κιμά, έχω ρυζάκι και η μέρα σηκώνει σούπα. Ανοίγω το ψυγείο και ψάχνω να βρω τι μπορεί να τους κάνει παρέα στην κατσαρόλα...</p> Sun, 04 Oct 2015 05:46:59 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3483 2015-10-04T05:46:59Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3473 <p>Για την επιχείρηση &ldquo;τρουφάκια&rdquo; τα υλικά πιθανόν υπάρχουν ήδη στο ντουλάπι ή το ψυγείο: κακάο, ζάχαρη, βούτυρο, φρυγανιά, τρούφα σοκολάτα. Ούτε κόπο χρειάζονται ούτε πρέπει να είσαι ζαχαροπλάστης για να τα πετύχεις.</p> Fri, 02 Oct 2015 04:52:24 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3473 2015-10-02T04:52:24Z