https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/ el Bostanistas.gr 2013 Sat, 13 Jun 2026 16:33:26 GMT 2026-06-13T16:33:26Z el Bostanistas.gr 2013 https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/garnish/rss-logo.png https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/ https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3476 <p>Μαρινάρουμε φιλετάκια από κοτόπουλο με λίγο λάδι, πορτοκάλι, κόκκινο πιπέρι και δενδρολίβανο, τα ψήνουμε για μερικά λεπτά και τα σερβίρουμε με πράσινη σαλάτα και ένα εύκολο ντιπ γιαουρτιού.</p> Fri, 04 Mar 2016 05:53:35 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3476 2016-03-04T05:53:35Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3983 <p>Για να τρώμε περισσότερα όσπρια το ρίξαμε στη μεταμφίεση. Που σημαίνει: τρόποι να κρύβονται τα όσπρια σε σαλάτες και άλλα μαγειρέματα, ώστε να κερδίζουμε μεν όλα τους τα θρεπτικά και ωφέλιμα αλλά χωρίς γκριμάτσες και ξινίλες.</p> Wed, 24 Feb 2016 07:37:00 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3983 2016-02-24T07:37:00Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3914 <p>Τις περισσότερες φορές που στο τραπέζι έχουμε ψητό κρέας ή κοτόπουλο, αναζητάμε ένα συνοδευτικό που να ξεφεύγει από την πεπατημένη της πατάτας ή του ρυζιού. Αποφάσισα λοιπόν στο εξής να ετοιμάζω τούτη τη σαλάτα με κόκκινο λάχανο: απλή, ελαφριά, σίγουρη σε επιτυχία και γοητευτική σε χρώμα.</p> Sun, 31 Jan 2016 09:05:48 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3914 2016-01-31T09:05:48Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3909 <p>Όταν πετυχαίνω στον μανάβη εκείνες τις ωραίες, μικρές και στρογγυλές σαν αυγά, κόκκινες πατατίτσες, δεν μου πάει η καρδιά να τις πολυταλαιπωρήσω, θέλω να τις χαρώ πρωταγωνίστριες. Η πατατοσαλάτα, λοιπόν, μονόδρομος και δεν χρειάζεται τίποτα περισσότερο από μια απλή σάλτσα να τις νοστιμέψει.</p> Sun, 31 Jan 2016 07:06:29 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3909 2016-01-31T07:06:29Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3887 <p>Η σημερινή μελιτζανοσαλάτα έχει γεύση μεστή και μαλακή υφή χάρη στις λιωμένες μελιτζάνες και πιπεριές. Προσέξτε να μη το παρακάνετε με το ξύδι, ρυθμίστε την ποσότητα ανάλογα με την οξύτητά του, αλλά βάλτε λίγο σκόρδο παραπάνω, ως και δύο σκελίδες, θα προκύψει πολύ νόστιμη!</p> Sat, 23 Jan 2016 00:13:28 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3887 2016-01-23T00:13:28Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3823 <p>Την παραμονή των Θεοφανείων, ακόμη και σήμερα, σε πολλά χωριά της ενδοχώρας της Ανατολικής Κρήτης συνηθίζουν αυτό το φαγητό. Είναι μια σαλάτα (ή σούπα) οσπρίων και σιταριού την οποία έφτιαχναν οι άνθρωποι της υπαίθρου και την κατανάλωναν τη συγκεκριμένη νηστίσιμη ημέρα.</p> Tue, 05 Jan 2016 22:20:26 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3823 2016-01-05T22:20:26Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3709 <p>Η συγκεκριμένη σαλάτα φτιάχνεται στο λεπτό, έχει μια απαλή sauce γιαουρτιού και κοτόπουλο που λιώνει στο στόμα, χάρη στο μαρινάρισμα με ακτινίδιο που λειτουργεί σαν φυσικό &ldquo;μαλακτικό&rdquo; για το κρέας και συγκαταλέγεται στις υπερτροφές.</p> Fri, 04 Dec 2015 07:08:13 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3709 2015-12-04T07:08:13Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3684 <p>Νόστιμες και ζηλευτές οι καλοτηγανισμένες και οι πατάτες φούρνου, όμως βρίσκω πως ταιριάζει καλύτερα δίπλα σε κρέας και κοτόπουλο μια χορταστική, δροσερή πατατοσαλάτα. Με μαγιονέζα και κρεμμυδάκι ή με λιτή σάλτσα μυρωδικών, οι bostanistas στήνουν τραπέζι με τις ιδέες τους.</p> Sat, 28 Nov 2015 06:52:43 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3684 2015-11-28T06:52:43Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3662 <p>Ανάμικτη σαλάτα δροσερή και απολαυστική που μπορεί να συνοδεύσει οποιοδήποτε φαγητό ή να αποτελέσει ένα ελαφρύ γεύμα από μόνη της. Το μυστικό είναι βέβαια η φρεσκάδα των υλικών και το κόλπο με τους ξηρούς καρπούς.&nbsp;</p> Sat, 21 Nov 2015 10:48:17 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3662 2015-11-21T10:48:17Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3559 <p>Θρεπτική, ωφέλιμη, εύπεπτη, χωρίς γλουτένη - όσα και να άκουγα κατά καιρούς με άφηναν παγερά αδιάφορο. Μέχρι που έφτασε συνταγή από την έμπιστή μου Γαλλίδα για να με δελεάσει να την δοκιμάσω σε σαλάτα, χάρη στα χρώματα και το σημείωμά της πως είναι ανέλπιστα γευστική.</p> Sat, 24 Oct 2015 04:34:40 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3559 2015-10-24T04:34:40Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3498 <p>Κρεμμύδι, ντοματίνια, ελιές Καλαμάτας και φέτα, αυτά έσωσαν την κατάσταση και πείστηκα να δοκιμάσω τις νερόβραστες φακές της μαμάς. Βάλθηκα να τις μεταμορφώσω σε γεύμα νόστιμο και τα άδεια πιάτα μας έδειξαν να τα κατάφερα.</p> Fri, 09 Oct 2015 04:25:44 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3498 2015-10-09T04:25:44Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3406 <p>Άρχισαν τα κρύα στο βουνό μας. Τι να μαγειρέψω αύριο; Ποιο είναι το ευκολότερο όσπριο, που γίνεται πιο γρήγορα; Οι φακές! Αλλά με τι να τις συνοδεύσω; Μόνο ρέγγα διαθέτει το κατάστημα. Αγοράζω μία, παχιά - παχιά.</p> Tue, 15 Sep 2015 08:07:30 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3406 2015-09-15T08:07:30Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3396 <p>Μια διαφορετική πατατοσαλάτα, ως προς τη συνοδευτική της σάλτσα, για όσους δεν συμπαθούν τη μαγιονέζα όπως εμείς. Απλή στην παρασκευή της και οικονομική!</p> Sun, 13 Sep 2015 04:53:11 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3396 2015-09-13T04:53:11Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3319 <p>Ταιριάζουν καταπληκτικά. Με τη δροσιά του, την οξύτητα και την ανεπαίσθητα πικρή γεύση του, το ροζ γκρέιπφρουτ ισορροπεί απόλυτα τη βουτυρένια, κρεμώδη γλύκα του αβοκάντο.</p> Sun, 06 Sep 2015 04:01:47 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3319 2015-09-06T04:01:47Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3347 <p><span style="font-size: 11pt; line-height: 115%; font-family: Calibri, sans-serif;">Μια ανάμεικτη σαλάτα με όλα τα καλούδια της Σίφνου στην οποία επιπλέον έχει προστεθεί τσίρος, δηλαδή σκουμπρί αποξηραμένο στον αέρα.</span></p> Tue, 25 Aug 2015 21:33:43 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3347 2015-08-25T21:33:43Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3335 <p>Ναι, μια σαλάτα φτάνει - ειδικά εκεί, στην κορυφή του μεσημεριού, τίποτα μαγειρεμένο και αχνιστό δεν ανέχεσαι όσο καλοφτιαγμένο κι αν είναι. Θες μόνο δροσιά, λαχανικά χλοερά, ει δυνατόν ωμά, και φρούτα φρέσκα</p> Thu, 20 Aug 2015 04:37:46 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3335 2015-08-20T04:37:46Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3303 <div> Την κινόα την έχεις σίγουρα ακουστά. Και ίσως, όταν την άκουσες για πρώτη φορά ν&rsquo; αντέδρασες με επιφύλαξη όπως κι εγώ.</div> <div> &nbsp;</div> Fri, 07 Aug 2015 05:44:23 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3303 2015-08-07T05:44:23Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3301 <div> Ένα απογευματινό, χορταστικό, αναζωογονητικό πιάτο για την ώρα που επιστρέφουμε απο τις βουτιές μας. Με φρούτα, πρασινάδες και καπνιστό σολομό.</div> <div> &nbsp;</div> Thu, 06 Aug 2015 06:13:23 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3301 2015-08-06T06:13:23Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3292 <h1 style="margin: 0cm 0cm 15pt; vertical-align: baseline; background-image: initial; background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: initial;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Verdana, sans-serif; font-weight: normal; background-image: initial; background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: initial;">Τα βράζεις, τα σουρώνεις, τα περιχύνεις με ένα νόστιμο ντρέσινγκ και τους ρίχνεις μπόλικο ανθότυρο. Τόσο απλά.<o:p></o:p></span></h1> Sat, 01 Aug 2015 11:24:35 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3292 2015-08-01T11:24:35Z https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3262 <p>Είναι μετά τα ραδίκια τα αγαπημένα μου χόρτα, στην κλασική τους εκδοχή με ελαιόλαδο και λεμόνι. Οταν, όμως, δοκίμασα βλήτα τσιγαριαστά με κρητική ξινομυζήθρα κόλλησα.</p> Fri, 17 Jul 2015 06:45:22 GMT https://bostanistas.java1.eworx.gr:443/3262 2015-07-17T06:45:22Z