Ποτά | Συνταγές | Κουζίνα | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Σαλέπι, το θερμαντικό

Tue, 19 Jan 2016 06:13:16 GMT

Tα κρύα πρωινά του χειμώνα ή το βράδυ πριν από τον ύπνο, είναι ό,τι πρέπει ένα αχνιστό φλιτζάνι από αυτό το πυκνόρευστο, θερμαντικό ρόφημα που μαλακώνει τον λαιμό, λειτουργεί ως αποσυμφορητικό του αναπνευστικού και ανακουφίζει το στομάχι.

Το τσάι της αποτοξίνωσης: λεμόνι, τζίντζερ, μέλι

Thu, 07 Jan 2016 04:13:26 GMT

Μετανιωμένος για τα κιλά των κουραμπιέδων που εξαφάνισα, τα διπλά κιλά μελομακάρονα και το συνεχές μάδημα στο τρυφερό ψητουδάκι, η πρώτη Δευτέρα του χρόνου με βρίσκει με τσάι και ενοχές, καμία συμπάθεια, αποτοξίνωση επειγόντως να ελαφρύνει το στομάχι και να καθαρίσει η συνείδηση.

Πέντε αστέρια: τα γιορτινά μου ροφήματα

Mon, 28 Dec 2015 09:24:54 GMT

Εντός σπιτιού, με φίλους και οικείους να γεμίζουν καναπέδες και σκαμπό, θα φροντίσουμε παραπανίσια - και ολιγοέξοδα - όχι μόνο ό,τι φάμε αλλά και ό,τι πιούμε: ζεστές παντόφλες, οι κούπες πάνω στον πάγκο σε παράταξη, ζεστάνετε τις εστίες της κουζίνας και διαλέξτε ανάλογα με τα κέφια.

Eggnog: το κρεμώδες ελιξίριο της χαράς

Mon, 14 Dec 2015 06:28:08 GMT

Εκτός από το ζεστό κρασί και τη ζεστή σοκολάτα υπάρχουν πολλά ροφήματα για τις κρύες μέρες του χειμώνα, και των Χριστουγέννων, από τον ψυχρό βορρά της Ευρώπης και της Αμερικής. Ένα από αυτά είναι και το κρεμώδες eggnog.

Βάλε έρωντα στο ρακόμελο

Fri, 04 Dec 2015 07:07:56 GMT

Συντροφεύει και παρηγορεί, ενίοτε προλαβαίνει και τον πονόλαιμο ή τον βήχα. Οι περισσότεροι το θέλουν μετά το φαγητό. Εγώ το προτιμώ τα βράδια, στην ησυχία του σπιτιού, στο ημίωρο εκείνο της περισυλλογής.

To υγιεινό μου smoothie: με ακτινίδιο, γάλα και δημητριακά

Thu, 12 Nov 2015 05:28:09 GMT

Το ακτινίδιο είναι ένα πολύτιμο φρούτο που όμως δεν αρέσει σε όλους. Αν το ανακατέψετε με γάλα και δημητριακά, προσθέσετε λίγη μαύρη ζάχαρη ή μέλι, θα έχετε ένα νόστιμο και πολύ υγιεινό ρόφημα.

Το υγιεινό μου smoothie: με γάλα και μπανάνα

Sun, 08 Nov 2015 05:20:51 GMT

Είναι το καλύτερο ξεκίνημα της ημέρας, ιδανικό ακόμη και για το κλείσιμό της αφού πολλές φορές τα βράδια δεν χρειάζεσαι κάτι περισσότερο από ένα ποτήρι γάλα και ένα φρούτο.

Τι πίνεις με ένα αγγούρι;

Mon, 10 Aug 2015 05:12:59 GMT

Το δροσερό αγγουράκι, που τραγανίζουμε μόνο του ή ανακατεμένο στα πιάτα μας, ήρθε η ώρα να το δοκιμάσουμε στα ποτά μας. Δυο συνταγές με δυο διαφορετικά ποτά και μία για όσους κάνουν αποτοξίνωση ή για λόγους ιατρικούς αποφεύγουν να πίνουν.

Πέντε αστέρια: δρόσισέ με επειγόντως

Thu, 06 Aug 2015 04:02:54 GMT

Όσο η ζέστη δυναμώνει, τίποτε φαγώσιμο δεν σου κάνει κέφι, το μόνο που αναζητάς είναι δροσιά και τόνωση. Οι φρουτοχυμοί κάπως πληκτικοί και συνηθισμένοι. Οι αφροχυμοί όμως; Ορίστε πέντε ιδέες - βασικές οδηγίες για παγωμένα ροφήματα με πηκτή υφή και ορεκτικό αφρό.

Απεριτίφ με τσίπουρο και μαρμελάδα μούρο

Fri, 24 Jul 2015 06:03:15 GMT

Mε ή χωρίς αλκοόλ, πλην όμως ελαφρύ ποτό με υπέροχο άρωμα, ορεκτικό και χωνευτικό ταυτόχρονα. Ο,τι χρειάζεται δηλαδή για να χωνέψουμε αυτά που μας συμβαίνουν.

Λικέρ δάφνη -Το επετειακό

Fri, 17 Jul 2015 06:45:49 GMT

Πρωτότυπο ποτό κατάλληλο για να συνοδεύσει γλυκάκια και για να κλείσει ένα ωραίο γεύμα, φτιάχνεται από φρέσκα φύλλα δάφνης που αφήνουν το άρωμά τους στο αλκοόλ.

Lemon nana, όπως λεμονάδα

Wed, 08 Jul 2015 06:25:47 GMT

Φέτος νομίζω πως έχω βρει το κατάλληλο ποτό για τις ζεστές μέρες και, γιατί όχι, νύχτες του καλοκαιριού. Η συνταγή του ήρθε από τη μακρινή Ανατολή μαζί με τη φίλη μου την Ελενίτσα την ταξιδιάρα. Γίνεται πολύ γρήγορα αλλά η δροσιά που προσφέρει κρατάει πολύ.

Το πιο δροσερό ποτό: ασφαλώς με γιαούρτι

Sat, 04 Jul 2015 07:41:32 GMT

Ήταν το δροσερότερο ποτό: γιαούρτι και παγωμένο νερό, λιτό και τέλειο συνάμα. Εκείνο το καλοκαίρι έγινε η εμμονή της κουζίνας καθώς μπήκαν στον χορό τα φρούτα και τα μυρωδικά για να δώσουν εκείνες τις εκδοχές τις πιο εξωτικές. Τώρα που άρχισαν οι ζέστες, ετοιμάστε ένα μέγαλο ποτήρι για σας και όσους αγαπάτε.

Λιμοντσέλο πριν και μετά

Fri, 22 May 2015 05:05:59 GMT

Συνηθίζεται σαν ποτό που “κλείνει” το γεύμα, όμως, ανάλαφρο και δροσερό όπως είναι, μου αρέσει και ως aperitif, ένα ποτήρι σου φτιάχνει το κέφι πριν καλά-καλά στρωθεί το τραπέζι. Από την πρώτη φορά που το ετοίμασα, χάρηκα με την ευκολία του και κάθε μήνα φρεσκάρω τα μπουκάλια του ψυγείου.

Βόλτα στον κήπο και λεμονάδα σπιτική

Fri, 15 May 2015 02:30:04 GMT

Από τις φορτωμένες λεμονιές του κήπου μαζεύουμε τους μυρωδάτους καρπούς τους, που πια είναι στην ώρα τους. Με λιγοστές φροντίδες θα ετοιμάσουμε δροσερή, μοσχομυριστή λεμονάδα.

Το smoothie του Μάη για το κορίτσι του Μάη

Fri, 01 May 2015 03:53:00 GMT

Το smoothie κάνει καλό στη ζωή. Αυτό το ροζάκι είναι ένα απ’ τα πολύ αγαπημένα μου. Με δροσίζει και με ξεσηκώνει. Χρειάζεται χοντρό καλαμάκι και λουλούδια στα μαλλιά.

To κρύο θέλει θερμαντικά ποτά

Thu, 08 Jan 2015 23:35:58 GMT

Τι κι αν περάσαν οι γιορτές, το κρασί, το ρούμι, το μπράντι και ο μηλίτης, μαζί με ζάχαρη, ίσως και με πλούσια κρέμα, σίγουρα πάντως με κανέλα, μοσχοκάρυδο και τζίντζερ, ανακατώνονται στα κλασικά χειμωνιάτικα ποτά που ζεσταίνουν το σώμα και φτιάχνουν τη διάθεση της παρέας.

Βάλε καφέ να ζεσταθούμε

Fri, 28 Nov 2014 04:51:22 GMT

Ψάξε - ψάξε έπεσα πάνω στην ιδέα του caffè corretto: ζεστός εσπρέσο ανακατεμένος με λικέρ, σε παραλλαγή με λίγο παγωτό βανίλια που λιώνει σχηματίζοντας παχουλή κρέμα, ο καλύτερος τρόπος να ανταπεξέλθουμε στο έξω κρύο.

Το «βλαστάρι»: στο φλιτζάνι βλέπω τον κήπο

Tue, 11 Nov 2014 05:13:37 GMT

Δεν μ' αρέσει η επίσημη λέξη «αφέψημα», προτιμώ το παραπειστικό «βλαστάρι», που έλεγε η πεθερά μου απ' την Κίσσαμο της Δυτικής Κρήτης, πιο βολικό στην άρθρωση από το τυπικά σωστό «βραστάρι».

Στο ψυγείο: σοκολάτα στιγμής για όλους

Sun, 09 Nov 2014 03:51:02 GMT

Ιδού το κόλπο μου για στιγμιαία ζεστή σοκολάτα χωρίς πολύ κόπο: γλειφιτζούρια σοκολατένια, που τα κρατάς στο ψυγείο και, μόλις η μάζωξη αρχίσει, ζεσταίνεις γάλα και τα μοιράζεις στις κούπες. Το σοκολατάκι στην άκρη λιώνει, το γάλα σκουραίνει δελεαστικά και όλοι απολαμβάνουν ρόφημα πρώτης κατηγορίας.